piątek, 17 lipca 2015

Sałatka z kurczakiem i truskawkami


Składniki:

- 1/2 salaty lodowej
- garść roszponki
- garść rukoli
- 2 pomidorki
- 8 truskawek
- 4 rzodkiewki
- szczypiorek
- duża pojedyncza pierś z kurczaka
- sos vinegret
- przyprawa do kurczaka

Wykonanie:
Pierś myjemy, suszymy, kroimy na pół. Obtaczamy w przyprawie do kurczaka, smażymy na rumiany kolor. Kroimy na paski.
Sałaty mieszamy z sosem vinegret.  Pomidora kroimy w ósemki, rzodkiewkę w talarki, truskawki na połówki. Składniki układamy na talerzu, posypujemy szczypiorkiem.


środa, 8 lipca 2015

Faszerowane pieczarki i papryka



Składniki:
- 500 gram mięsa mielonego z łopatki
- 1 cebula
- 1/3 kostki fety
- 1 kostka mięsna
- świeże zioła no.tymianek i natka pietruszki
- 5 łyżek sosu meksykańskiego
- pieprz
- 10 plasterków żółtego sera

- 5 pieczarek
- 2 papryki

Wykonanie:
Obieramy pieczarki, korzonki siekamy do farszu. Paprykę kroimy na pół, wydrążamy środek. Mięso mielone podsmażamy na patelni z cebulką i korzonkami pieczarek. Dodajemy kostkę mięsna. Jeśli będzie już gotowe dodajemy fetę, zioła, przyprawy i sos meksykański.
Faszerujemy pieczarki i paprykę, wierzch przykrywamy żółtym serem. Zapiekamy w piekarniku 20-25 minut, ewentualnie do miękkości w temperaturze  200 stopni.

poniedziałek, 6 lipca 2015

Galaretki

Kilka rodzajów galaretek, przygotowane zgodnie z przepisem na opakowaniu. Warstwa kremowo różowa, to owocowy jogurt z żelatyną. Lekki i przyjemny deser w upalne dni.



środa, 1 lipca 2015

Małosolne

Składniki:
- 2 kg ogórków gruntowych
- ok. 2 l wody
- 2 pełne łyżki soli
- garść kopru
- duża główka czosnku
- kawałeczek chrzanu, łodyga chrzanu

Wykonanie: 

Ogórki dobrze umyć, poupychać w słoiki. Na 1 słoik dodać kawałek korzenia chrzanu, łodygę chrzanu, 3 ząbki czosnku, i 2 gałązki kopru razem z kwiatem. Zalewamy gorącą zalewą, przygotowaną tak:na 1 litr wody 1 łyżka soli.