niedziela, 23 sierpnia 2015

A na letnie upały... Chłodnik z buraka i ogórka zielonego

Składniki:
- 5 szt buraka z botwinką
- 3 ogórki zielone
- sól, pieprz
- kefir mały
- kwaśne mleko
- łyżka octu
- świeży koperek

Wykonanie:
Buraki gotujemy w łupinkach z dodatkiem octu. Ocet ma za zadanie zatrzymać piękny kolor buraka. Następnie po wystudzeniu obieramy i blendujemy. Dodajemy kefir i zsiadłe mleko. Ponownie blendujemy aby składniki się dobrze połączyły. Na koniec dodajemy zielonego ogórka startego na tarce o grubych oczkach. Doprawiamy sola pieprzem i dużą ilością świeżego koperku. Chłodnik jak sama nazwa wskazuje podajemy na zimno.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz