sobota, 24 października 2015

Zupa grzybowa

Składniki:
- 500 g grzybów u mnie dzisiaj podgrzybki
- 2 łyżki masła
- 1 drobno posiekana cebula
- 1 litr bulionu
- 200 ml śmietany kremówki
- garść natki pietruszki

Wykonanie:
Grzyby oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Małe grzybki zostawiamy w całości, duże kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni na maśle szklimy cebulę, następnie dodajemy grzyby i smażymy kilka minut. Bulion zagotowujemy, dodajemy grzyby i cebulę oraz natkę pietruszki. Gotujemy 15 minut, następnie dodajemy śmietankę. Zagotowujemy wszystko razem 2-3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem, podajemy z ziemniakami lub makaronem.


4 komentarze: