wtorek, 22 grudnia 2015

Prosta domowa przyprawa do piernika

Moja pierwsza wersja powstała z 3 składników cynamon, anyż, goździki. Każdą kolejną wzbogacałam o kolejny składnik. Aż powstała mieszanka wybuchowa ;-) 
W internecie możemy znaleźć przyprawy z dodatkiem imbiru, gałki muszkatołowej i innymi składnikami, możemy się  w to bawić, ale nie musimy. Każda wersja jest tak samo pyszna i nie można jej nawet porównać do tej z półek sklepowych.

Składniki:
- 1 opakowanie cynamonu
- 1 opakowanie gwiazdek anyżu
- 1/2 opakowania goździków
- 5 ziaren czarnego pieprzu
- ziarenka z 2 lasek wanilii, opcjonalnie cukier waniliowy
- 2 ziarenka ziela angielskiego

Wykonanie:
Wszystkie składniki wrzucamy do kubka od blendera i tak po prostu blendujemy ;-)
Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przyprawa jest bardzo aromatyczna i ostra.
Na 500 gram mąki należy dać około 1,5-2 łyżek przyprawy, w zależności od aromatu jaki chcemy uzyskać.

Pieczone gruszki i jabłka z rodzynkami, żurawiną i orzechami

Kolejna propozycja na zdrowy, słodki, świąteczny deser ;-)

Składniki:
- 2 gruszki
- 2 łyżki posiekanych orzechów arachidowych
- 2 łyżki rodzynek
- 1 łyżka żurawiny
- 4 łyżki miodu
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- sok z 1 cytryny

Wykonanie:
Rodzynki, żurawinę i posiekane orzechy podgrzewamy z miodem miodem oraz przyprawą do piernika. Lekko studzimy i dodajemy sok z cytryny. Odcinamy delikatnie górną część owoców i usuwamy gniazda nasienne wąskim nożem. Następnie wydrążony środek wypełniamy przygotowaną słodką masą. Układamy owoce w naczyniu żaroodpornym i polewamy pozostałością miodu.  Pieczemy 20 min.



poniedziałek, 21 grudnia 2015

KONKURS - Podaj swój przepis na najpyszniejsze ciasteczka


Konkurs rozpoczyna się 21 grudnia 2015 r o godzinie 00.01 i trwa równo 2 dni do 22 grudnia 2015 r do 23.59. Wyniki ogłoszę najpoźniej 24 grudnia 2015 r.

Będzie mi miło jeśli przy okazji konkursu polubicie mój fan page na Facebooku Życie zaczyna się w kuchni oraz dołączycie do grona obserwatorów na blogu Życie zaczyna się w kuchni. Zapraszamy również do polubienia naszego fan page dzięki któremu te wszystkie konkursy zostały zorganizowane Święta z blogeremi 2015.

Krótki regulamin konkursu:
Czas trwania konkursu: 21 grudnia 2015 r. godz. 00.01 - 22 grudnia 2015 r. godz. 23.59
Organizatorem konkursu jestem ja – Angelika, autorka bloga Życie zaczyna się w kuchn
Zadanie konkursowe polega na zaproponowaniu innowacyjnego dania – „Podaj swój przepis na najpyszniejsze ciasteczka”.
Mile widziane zdjęcia wysyłane na adres angelika.kasiak@gmail.com, waszymi zdjęciami zapełnię galerię na fan pagu.
W konkursie przewidziano nagrodę w postaci kubka ze slomką. 
Przy ocenie nadesłanych przepisów i zdjęć komisja (ja i mój narzeczony) weźmie pod uwagę sposób na oryginalność pomysłu oraz zgodność pracy z tematem konkursu. Decyzje komisji są ostateczne.
Ogłoszenie wyników nastąpi najpoźniej do dnia 24 grudnia 2015 r
Na adres laureata będę czekała do dnia 27 grudnia 2015 r
Nagrodę wysyłam najwcześniej 28 grudnia 2015 r
Uwaga – wysyłka nagród tylko na terenie RP.


piątek, 11 grudnia 2015

Tatar ze śledzia

Święta Bożego Narodzenia to czas gdzie w kuchni zaczyna robić się wzmożony ruch. Zaczyna pachnięć piernikiem i grzybami. Śledzia również nie może zabraknąć na stole.
Od dzisiaj coraz częsciej będą pojawiać się u mnie potrwawy wigilijny i poprostu świąteczne.
Tradycyjne i nowoczesne najlepsze z najlepszych przepisy na śledzie ;-)
A dzisiaj bardzo popularny przepis na tatara ze śledzia.

sobota, 5 grudnia 2015

Gofry

Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 1/3 szklanki oleju
- 2 jajka

Wykonanie:

Na początek rozgrzewamy gofrownicę.
Wszystkie składniki poza białkami miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy na sztywną pianę i bardzo delikatnie mieszamy z ciastem.

Pieczemy w gofrownicy przez około 2 - 3 minuty, do rumianego koloru. Podawajemy z bitą śmietaną/ nutellą/ owocami.