sobota, 31 grudnia 2016

Krewetki smażone na maśle z czosnkiem i natką pietruszki

Komu, komu?
Oddam wszystkie bo to jednak nie moje smaki, mojej rodzinki zresztą też nie 😕
Zostaniemy jednak przy klasycznym schabowym i roladkach z kurczaka!

piątek, 30 grudnia 2016

Zupa z brązowej soczewicy a'la krupnik

Kupiłam soczewicę, pomyślałam że po tych wszystkich mięsno rybnych przysmakach z przyjemnością spróbujemy czegoś lżejszego. Szukałam, myślałam co by tu zrobić... może kotlety, może gulasz, sałatkę aż w końcu padło na zupę. Jeszcze takiej nie jadłam.

Podobno brązowa odmiana soczewicy jest najtwardsza. Przed gotowaniem warto namoczyć ją na kilka godzin, a jak zwykle najlepiej całą noc, wtedy jej gotowanie nie powinno przekroczyć 50 minut.
Brązowa soczewica ma 1 ważną zaletę, zachowuje kształt, nie rozpada się, przez co doskonale nadaje się do sałatek.

sobota, 24 grudnia 2016

Wesołych Świąt!

Kochani moi ! 😃
Wszystkim z Was życzę dzisiaj wszystkiego dobre na nadchodzące Święta, spokoju, miłości, pogody ducha a tak naprawdę wszystkiego czego pragniecie! Po prostu...
Wesołych Świąt!!!


poniedziałek, 19 grudnia 2016

Pstrąg pieczony na soli z sosem musztardowym wg Karola Okrasy

Dobry wieczór;) A co powiecie na propozycję obiadu lub kolacji niekoniecznie świątecznej, 
ale w sumie też dlaczego nie! Pstrągi pieczone na soli. propozycja pochodzi z książki Karola Okrasy z kuchni Lidla. Przepis zmodyfikowany przeze mnie, ponieważ zamiast piec pstrąga 
w skorupce z soli i białek upiekłam go po prostu w towarzystwie soli. Jak dla mnie bomba! 
Pyszny cytrynowo tymiankowy pstrąg, jakiego jeszcze nie jadłam, podany w towarzystwie sosu musztardowego! 


czwartek, 15 grudnia 2016

Śledzie z suszonymi pomidorami

Zapraszam na kolejną odsłonę śledzi, tym razem z dodatkiem suszonych pomidorów i szczypiorkiem. Czas przygotowania kilka minut, więc nawet w ostatniej chwili możecie wyczarować coś pysznego.

 

środa, 14 grudnia 2016

wtorek, 13 grudnia 2016

Pierogi z kapustą i grzybami

 Czy jest ktoś na sali kto nie lubi tych pierogów?! Ręka do góry ;)
Ja akurat jestem z tych do kochają wszystkie pierogi a właśnie Bożego Narodzenia nie umiałabym sobie wyobrazić bez tych pierogów.
Pierogi na święta zazwyczaj podajemy gotowane z kapustą i grzybami, bo przecież chociaż post został już dawano zniesiony Wigilia to Wigilia i powinna zawierać dania bez mięsa. 

A powiedzcie mi jeszcze Wy wybieracie wersję gotowaną czy może pieczoną?

niedziela, 11 grudnia 2016

Śmietanowy tort z ciasteczkami Oreo

Tym razem post poświęcony Panu Ł. ;) Bo przecież urodziny ma się raz w roku i z tej okazji prezentuje dla Was tort śmietanowy z bananami i dżemem porzeczkowym. A ponieważ Pan Ł. zachwyca się ciasteczkami Oreo to własnie te ciasteczka wykorzystałam do tortu. 

sobota, 10 grudnia 2016

Galareta wieprzowa

Nie wiem jak u Was ale u nas na każde święta czy Bożego Narodzenia czy Wielkanocne przygotowuje się galaretę wieprzową. Wiadomo jednak że konsumujemy ją w Boże narodzenie lub Szczepana, w Wigilię pomimo że post zniesiony jemy typowo postne potrawy. 
Taka galareta gotowana jest na golonce wieprzowej z dodatkiem warzyw, głownie marchewki, czosnku i zielonego groszku. Pisząc dla Was ten przepis wierzcie mi że sama zrobiłam się głodna. Dodaję przepis do akcji na FB Błyskawiczne piątki.

Karp smażony

Myślę że to danie znajdziemy na każdym lub prawie każdym Wigilijnym stole. 
U nas gości od x lat, nawet nie pamiętam. Z roku na rok ta sama tradycja przekazana od babci. Jedynie danie jakie zanikło to kutia, tylko u babci się ją jadało, bo chyba tylko babcia umiała ją pysznie przyrządzić. Tego daru mi nie przekazała.

Ale wracając do tematu głównego usmażenie karpia to nie taka trudna sprawa ale obrobienie go to już tak. Zabijaliście kiedyś własnoręcznie karpie?! Ja nie, wolę już takiego martwego, którego zabijają w sklepie na zamówienie. Później tylko zostaje oczyścić, zamarynować i usmażyć...
Mniam, mniam 😃
Dodaję przepis do akcji na FB Błyskawiczne piątki.



piątek, 9 grudnia 2016

Sałatka ziemniaczano jajeczna z tatarem śledziowym SEKO

Święta: niekończący się temat ;) Uwielbiam wracać do starych, polskich przepisów, ale uwielbiam je również unowocześniać lub po prostu modyfikować do woli. Tym razem w obieg poszła sałatka ziemniaczana ze śledziem. Z podanych składników powstała szybka sałatka dla 3 osób.

Raz, dwa i gotowa! 
W sam raz, żeby zacząć świąteczną ucztę!


sobota, 3 grudnia 2016

Bliny ze śledziem z żurawiną i brzoskwinią SEKO

Po warsztatach SEKO na fali smaku testuję w domowym zaciszu przepisy przekąsek śledziowych jakie przygotowywaliśmy w Akademii kulinarnej Whirlpool. Dziś na widelcu znalazły się śledzie z żurawiną i brzoskwinią. Mięso śledzia doskonale smakuje w połączeniu różnymi dodatkami na słono i słodko, mogą to być oliwki czy np.żurawina. 



SEKO chwali się że ich produkty zostały nagrodzone cenionym na rynku certyfikatem Najwyższa Jakość QI i nie zawierają substancji słodzących i konserwujących. Musimy przyznać że coś w tym jest. Skład jest w porządku.


piątek, 2 grudnia 2016

Świąteczny piernik norymberski

Były pierniki norymberskie, teraz czas na pierni w całej okazałości. Smak tak samo idealny z orzechami, skórką pomarańczową i bardzo słodkim lukrem.
Śmiało może zastąpić nam piernik świąteczny.


czwartek, 1 grudnia 2016

Relacja z warsztatów Seko na fali smaku

Zapraszam na relacje z bardzo fajnych warsztatów ze śledziem marki Seko, które odbyły sie pod okiem Samar Khanafer - finalista programu Master Chef!

25 Listopada 2016 miałam okazję uczestniczyć w warsztatach poświęconym produktom firmy Seko, a więc śledziom pod każdą postacią. Solone, w oleju, na słono i na słodko. Śledzie uwielbiam więc uczestnictwo w warsztatach na dodatek po raz pierwszy było prawdziwą radością.

środa, 30 listopada 2016

Karp pieczony w galarecie

Wielkimi krokami zbliżamy się do Bożonarodzeniowych dań. 

W Newsweeku czytamy:"Bez karpia nie ma Wigilii? Jeszcze kilkadziesiąt lat temu nikt tak nie uważał. Przez ostatnie 900 lat karp to pojawiał się w jadłospisie Polaków, to z niego znikał. 
W Wigilię na stołach Polaków pojawiały się różne ryby, ale „tradycyjnego” karpia na dobre wprowadziła na nie dopiero ... komuna. I tak naprawdę historia karpia nie zmieniła się w ogóle, na jednym stole pojawia się w 5 odsłonach na innym w ogóle. 
U nas się akurat pojawia i smażony i pieczony i w galarecie;)

poniedziałek, 28 listopada 2016

Domowy budyń waniliowy

Bardzo lubimy przygotować sobie na podwieczorek budynie lub kisiele. Często sięgamy po gotowe gorące chwile w różnych smakach ale jak zwykle najlepsze z najlepszych są te domowe, przygotowane z podstawowych składników w różnych proporcjach. I tutaj znowu możemy przywołać nasze kochane babcie czy mamy, bo one kiedyś tylko takie nam przygotowywały 
z mleka, maki ziemniaczanej, cukru i dodatków smakowych. Pyszne i tyle!
W podanym przepisie szklanka ma 250 ml.


czwartek, 24 listopada 2016

Pierniki norymberskie

Jadłam ostatnio coś obłędnie pysznego, cudownego w smaku, słodkie ale nie za słodkie i idealnie mokre w środku. A mowa o pierniczkach norymberskich.
Postanowiłam poszukać w sieci przepisu i spróbować zrobić podobną kopię. Prawie wyszła 😃 
Przepis na pierniki znalazłam na stronie Domowe Wypieki. Pani Joanna pisze, że są to jedne z najpopularniejszych i najsmaczniejszych pierniczków na Bawarii.

piątek, 18 listopada 2016

Piernik staropolski dojrzewający - ciasto

Ciasto na piernik staropolski najlepiej zagnieść około 5 tygodni przed świętami. Przepis na piernik znalazłam na blogu Moje Wypieki, przygotowując go wprowadziłam lekką modyfikację w postaci masła i cukru. Zmniejszyłam ilość masła ponieważ taką kostkę miałam w domu w oryginalnym przepisie było 250 g, a ilość cukru została zmniejszona o 1/2 szklanki ponieważ wydaje mi się ze 500 g miodu i 1 szklanka cukru powinno wystarczyć w zupełności.

czwartek, 17 listopada 2016

Placuszki z jabłkami

Placuszki mają to do siebie że są po 1.pyszne, po 2. szybkie w przygotowaniu a po 3. uwielbia je mój synek. Chociaż rekord zjadania ilości placuszków prawie z patelni biją serniczki
Ta wersja placuszków z jabłkami jak dla mnie jest idealna, lekka, puszysta, mokra w środku od jabłek i wcale nie potrzebuje cukru pudru na wierzch. Jest po prostu pyszna sama w sobie.


środa, 16 listopada 2016

Czekoladowo - orzechowe batony z płatkami kukurydzianymi

Szukając pomysłów na domowe batony, ciasteczka i w ogóle przekąski trafiłam na bloga 
Grzegorza Mniam Mniam . Popatrzyłam, poczytałam i zrobiłam. Batony o smaku czekolady i masła orzechowego z dodatkiem płatków kukurydzianych.
Batony są bardzo szybkie w przygotowaniu, ale mają jedno ogromne ale są mega mega słodkie.



sobota, 12 listopada 2016

Nóżki z kaczki

Pieczone udka z kaczki są dość łatwe w przygotowaniu, mięso jest soczyste i ma bardzooo chrupiącą skórkę. 
Polecają się na niedzielny obiad;)

środa, 9 listopada 2016

Tort śmietanowy z czarną porzeczką

Tort kakaowy z śmietanową masą i czarną porzeczką, a nasączony syropem grenadine. 
Chyba nie muszę mówić że był pyszny ;) Zrobiony jako niespodzianka dla mojej przyszłej teściowej na jej 18 urodziny ;)))


wtorek, 8 listopada 2016

Rogale Marcińskie edycja II

Jak co roku dzień 11. listopada się zbliża, więc, aby tradycji stało się za dość zapraszam Was na Rogale Marcińskie. 

Kto kocha mak biały? Ja, Ja, Ja...bo mak biały to główny składnik Rogali Marcińskich. Jest taki delikatny w smaku, wyróżnia się wysoką jakością, właściwościami oraz walorami smakowymi i wyjątkowym aromatem. A jeśli jesteście ciekawi legendy o rogalach kliknijcie tu ;) 


Zupa krem z batatów z pieprzem cayenne i kminkiem

Taka ciekawostka: Słodkie ziemniaki - samo zdrowie! Znane pod nazwą wilec ziemniaczany – gatunek byliny należący do rodziny powojowatych, inne nazwy batat, patat, kūmara lub słodki ziemniak. Pochodzi z Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej.

A można zrobić z nich dietetyczne chipsy, dodać do wegańskiej zapiekanki lub do mięsnego dania!



sobota, 5 listopada 2016

Marchewka w zalewie

I przedstawiam kolejną propozycję do słoików aby zatrzymać  zapas marchewki w innym wydaniu niż mrożona czy duszona. Marchewka w zalewie. Będę monotematyczna ale przepis również mam od mojej siostry współtwórczyni nowo powstałego bloga "Przepis podany na talerzu".

Marchewka gotowania w słodkiej zalewie. Taka na już jako dodatek do obiadu, możemy ją poddusić na maśle, kiedy nie mamy czasu na przygotowanie od podstaw.  Świetnie też będzie się komponowała w sałatce jarzynowej na świątecznym stole;)


Konkurs - do wygrania biały mak od Green Essence

Uwaga! Ogłaszam szybki konkurs 2 dniowy na moim fan pagu ;) 

Jak już zauważyliście Green Essence obdarowało mnie sporą ilością białego maku.
A ze święto związane z Rogalami Marcińskimi już niebawem do wygrania będzie 1 paczka 500 gram białego maku od Green Essence.

Zadanie konkursowe:
Jak już wiadomo w domu mam niespełna 3 letniego szkraba,który podczas zakupów sięga coraz częściej po różnego rodzaju batoniki.

Waszym zadaniem będzie zamieszczenie pod postem konkursowym przepisu na fit przekąski, batoniki, placuszki.
Miło będzie jeśli polubicie i udostępnicie mój post, oraz zostawicie polubienie na moim fan pagu.

Konkurs trwa do poniedziałku 07/11/2016 go godziny 8.30 ;) szybko wybieram zwycięzcę i wysyłam paczkę żeby jeszcze doszła przed 10/11/2016 r.



piątek, 4 listopada 2016

Sok winogronowy z sokownika

Do zrobienia soku wykorzystujemy sokownik na parę. Nie posiadam niestety swojego ale moja niezawodna przyszła teściowa zawsze służy pomocą. Sokownik do robienia soków jest idealny.
Przede wszystkim sok robi się sam, my sobie w tym czasie możemy zjeść jakieś pyszne ciacho;)
Przepis dodaję do akcji na Facebooku "Błyskawiczne piątki"



czwartek, 3 listopada 2016

Buraki w zalewie octowo - winnej Jamar

Przepis na te buraczki dostałam od siostry, która znowu wygrzebała przepis na nie w słynnych gazetkach przyślij przepis. Sama robiłam je pierwszy raz, ale jadłam wielokrotnie przygotowywane przez nią i są naprawdę super, nadają się na zasmażane, na sałatkę na zimno z jabłkiem do obiadu a nawet na ćwikłę z chrzanem ale przede wszystkim wychodzi z nich pyszny barszczyk czerwony.


Swojski smalec


Przed chwilą zjadłam pajdę chleba ze smalcem, jabłkiem, cebulką i skwarkami.Coś pysznego!


To taka najlepsza z najlepszych "pasta" do kanapek. Pewnie pamiętacie ten rarytas z wakacji czy ferii zimowych u babci?! A może sami robicie? Zdradźcie proszę swoje wspomnienia;) 

Taki swojski smalec najlepszy jest z kromką pełnoziarnistego pieczywa i kiszonym ogórkiem.

środa, 2 listopada 2016

Jogurtowe ze śliwkami

Ostatnie śliwki, więc nie mogło obejść się bez ciasta śliwkowego. W tym roku jakoś jesienny sezon owoców  minął mi nie wiadomo kiedy. Zapasów zero, dobrze że jeszcze zeszłoroczne zostały w spiżarni;)
Częstujcie się!

wtorek, 1 listopada 2016

Ciasto kakaowy salceson

Szaro, buro, smutno - taki nijaki ten dzień. Może kawa i kawałek słodkiego ciacha  orzywi nam ten dzień. Lata nie robiłam tego ciasta, postanowiłam więc odświeżyć przepis, ale okazało sie że zaginą w stosie innych przepisów. 
Postanowiłam poszukać inspiracji w sieci;) I tak trafiłam na świetny, wręcz cudowny blog Zjem to z pięknymi zdjęciami i wyszukanymi przepisami;) Ten słynny salceson jadłam oczami patrząc na przepiękne fotografie.

poniedziałek, 31 października 2016

Chleb włoski

Przepis na szybki chleb włoski. Szybki w przygotowaniu, szybki w pieczeniu czego chcieć więcej. tak naprawdę nawet na śniadanie możemy go upiec wstając godzinę wcześniej niż reszta rodziny;) Przepis znaleziony gdzieś w sieci, nie pamiętam niestety u kogo ale wyglądał obłędnie w oryginale. Skusiłam się i ja, jak widać efekt oszałamiający;))

piątek, 28 października 2016

Imbirowa szarlotka

Przyszła jesień, coraz częściej sięgamy po zimowe, rozgrzewające, korzenne przyprawy. U mnie już gości od kilku dni w menu ;) imbir, cynamon, pomarańcze. Istna rozpusta ;) 
Podane składniki są na małą blaszkę tzw. keksówkę.

środa, 26 października 2016

Ciasto kakaowo korzenne z gruszką

Zapraszam na kawałek przepysznego ciasta z gruszką. Mocno kakaowe z korzenną nutą, wilgotne i pyszne dzięki gruszkom. Przy okazji warto wspomnieć, że jest szybkie w przygotowaniu a nawet zrobimy go bez pomocy miksera.
W oryginale gruszki powinny pozostać na powierzchni ale moje zanurkowały w cieście.
Oryginalny przepis znajdziecie klikając tu ;).

wtorek, 25 października 2016

Spaghetti bolognese

Sos boloński, jeden z podstawowych sosów jakie robi się i jada z makaronem. Klasyk nad klasyką, ale niezwykle pyszny. 
Przede wszystkim uwielbiany przez dzieci, coś na ten temat wiem;) 
W moim rodzinnym domu często mięso zastępowało się kiełbasą, niby już nie to samo ale tak dla odmiany ;) był pyszny, nie mniej niż oryginał;))


poniedziałek, 24 października 2016

Sernik na zimno z wiejskich serków z prosem ekspandowanym i musem mango

Lekki, delikatny, bardzo bardzo smaczny. Mało słodki, więc coś co najbardziej lubię, 
ale fanatycy słodyczy muszą go troszeczkę dosłodzić, myślę że do musu mango można śmiało dodać 2 łyżki miodu.

czwartek, 20 października 2016

Leszcz na parze w sosie musztardowym z dodatkiem wasabi

Leszcz na parze z sosem musztardowym, prosty przepis i wyjątkowo smaczna ryba,nasza polska, łatwo dostępna, a sos musztardowy jest świetnym uzupełnieniem, smakuje wybornie.

poniedziałek, 17 października 2016

Krem z cukinii i zielonego groszku

Młody groszek cukrowy z powodzeniem może zastąpić groszek konserwowy w sałatce, ale można podawać go jako dodatek do drugiego dania, np. z ziemniaczkiem i kotletami mielonymi. 
U mnie tym razem w postaci kremu z zielonego groszku ale z dodatkiem cukinii.

niedziela, 16 października 2016

Ptasie mleczko

Jeśli tak jak ja lubicie słodycze... jeśli tak jak ja kochacie ptasie mleczko to koniecznie musicie je przygotować. Nie spodziewałam się takiego efektu, nigdy przenigdy to jest znacznie lepsze niż w oryginale, jest po prostu pyszne!!!

Ps.proponuje od razu podwoić porcję;)


sobota, 15 października 2016

Sernik gotowany dyniowo - czekoladowy

Tematem przewodnim na ten tydzień wypiekania były dyniowe wypieki w akcji 
"Ciasto na niedzielę". Bardzo chciałam wziąć udział, ale...no właśnie ale mało czasu miałam 
na pieczenie. Choroby u nas ciąg dalszy więc Jaśko pochłania cały mój czas i energię. 
Rozmyślając o jakimś szybkim cieście, wymyśliłam sernik gotowany. 
Szybki, prosty i smaczny zarazem. 
W całym tym gotowaniu było jeszcze jedno ale, okazało się, że w domu mam tylko budyń czekoladowy i nawet nie mam mąki ziemniaczanej. Mój serniczek zamiast pomarańczowy 
od dyni, wyszedł brązowy. No cóż, ważne że smaczny i że dyniowy.

piątek, 14 października 2016

Naleśniki idealne - Lubella!

Naleśniki robiłam już na sto sposobów, używałam różnych mąk, robiłam z mlekiem i z wodą 
i z piwem, po prostu różne. Te też niby są klasyczne ale po pierwsze z mąką idealną, ponieważ za taką uważam mąkę z Lubelli a po drugie z dżemem idealnym. Owocowa Rozkosz stworzyła coś naprawdę ekstra;) dżem malinowy z dodatkiem kopru włoskiego.
Przepis dodaje do naszej akcji Błyskawiczne Piątki na Facebooku, zapraszamy!


czwartek, 13 października 2016

Chleb pszenno-żytni z dodatkiem ziaren słonecznika

Świeży pachnący chleb prosto z piekarnika i do tego z masełkiem...hmm... rozmarzyłam się;) pisząc dla was ten post. Zapraszam na kromeczkę;)


wtorek, 11 października 2016

Zapiekanka makaronowa z kabanosami, ketchupem i zielonym groszkiem Jamar

Jakiś czas temu otrzymałam paczkę od firmy Jamar do przetestowania kilku produktów
A w niej ketchup łagodny, zielony groszek i ocet czerwone wino.
Ale Jamar w swojej ofercie posiada bardzo wiele produktów: warzywa w puszkach, warzywa w słoikach, koncentraty i przeciery, dodatki obiadowe, przyprawy, octy, ketchupy, sosy, przetwory owocowe, soki, syropy i napoje.

 

sobota, 8 października 2016

Tarta z jabłkami na kruchym spodzie bez cukru

Przyszła jesień a wraz z nią powróciły przyprawy korzenne. Tym razem propozycja tarty 
z jabłkami i cynamonem. 
Ciasto trochę inne ponieważ zamiast cukru użyłam suszonej żurawiny która osłodziła nam ciasteczko. 
Dodatkowo w tym tygodniu w akcji "Ciasto na niedziele" mamy dowolność wypieków, więc mój słodki wypiek dodaję do naszej akcji. 


piątek, 7 października 2016

Wątróbka z jabłkiem i cebulką

Wreszcie mam i ja;) uwielbiam wątróbkę, ale poza mną nikt więcej więc bardzo rzadko pojawia się na moim stole. 
Dzisiaj czując się już znacznie lepiej, po okropnym choróbsku, zrobiłam obiad tylko dla siebie;)
Inspiracje zaczerpnęłam z przepisu Ewy Wachowicz.

Jeśli lubicie wątróbkę, częstujcie się proszę...;)

czwartek, 6 października 2016

Kampania Jogobella - relacja z testowania #porcjaradosci!

Świetna kampania – biorę w niej udział. Rodzina i znajomi również są bardzo zadowoleni! Moim faworytem jest Jogobella Breakfast o smaku truskawkowym, delikatny jogurt z chrupiącym musli.

Smaki jogurtów oceniam na 6! w skali 1 do 5 ;-) Jogobella to prawdziwa #porcjaradosci!


Jogurtowiec z jogurtów Jogobella

Jak już wiadomo, biorę udział w kampanii Jogobella w serwisie trnd.pl. 
W kampanii biorą udział 3 rodzaje jogurtów w rożnych smakach. Każdy pyszny na swój sposób. 
8 zbóż idealnie pasuje na drugie śniadanie, natomiast Breakfast mi najbardziej smakuje na podwieczorek w wersji z truskawkami.

Tym razem przedstawiam Wam zupełnie inne połączenie smaków, jogurty Jogobella w innej odsłonie.
#porcjaradosci!

środa, 5 października 2016

Domowa pierś z kurczaka na kanapkę

Pewnie widzieliście już na wielu blogach różne domowe wędliny, drobiowe, wieprzowe, mieszane.
Ja też widziałam, dlatego postanowiłam kupić szynkowar i sama się wziąć za gotowanie. 
Pierś z kurczaka poszła na pierwszy ogień ;) Ja jestem zadowolona, dodatkowo moja wędlina powstała w przyspieszonym tempie, bez solanki i chłodzenia w lodówce. A więc 2 ha i możemy jeść;)