czwartek, 17 sierpnia 2017

Malinojeżyny w cieście

Mokre, cynamonowe i nieziemsko słodkie ciacho leci dzisiaj do Was. A nieziemsko słodkie nie dlatego że nawaliłam tyle cukru, tylko dlatego że ten mały czarny owoc ma w sobie ogromną ilość słodyczy. A wiecie co to jest? MALINOJEŻYNA - to mieszaniec dwóch gatunków roślin z rodziny różowatych. Powstała w wyniku skrzyżowania maliny właściwej z jeżyną krzewiastą. 




piątek, 11 sierpnia 2017

Konfitura malinowa z cukrem żelującym Diamant

Pyszna konfitura z maliny podobnie jak z czerwonej porzeczki, idealny do kanapek lub naleśników.  Do przygotowania dżemu użyłam cukru żelującego Diamant, który sprawił, że owoce były gotowane krócej i nie straciły nic na swojej wartości i kolorze. 

poniedziałek, 7 sierpnia 2017

Walory kulinarne polskiej wołowiny Akademia Smaku Sokołów – Spotkane w Zakładzie Produkcyjnym w Kole

W czerwcu miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych Sokołów, które odbyły się w Kole. Do Zakładu Produkcyjnego Sokołów S.A. zaproszeni zostali blogerzy kulinarni oraz redakcja magazynu „Kukbuk". Jadąc tam spodziewałam się standardowych warsztatów, na których zazwyczaj od razu zabieramy się do gotowania ale nie tym razem - na miejscu okazało się, że dzisiaj będą gotować dla Nas. 
Zaczęliśmy od prezentacji i zwiedzania. Podczas spotkania mieliśmy wyjątkową okazję, by zwiedzić linie produkcyjne oraz uzyskać wiele informacji dotyczących walorów sezonowanej polskiej wołowiny.