Kruche ciasteczka a'la pieguski w 3 wersjach

Z podanego przepisu możemy przygotować jeden rodzaj ciastek i wtedy użyć 

3 łyżki kakao lub 3 łyżki przyprawy do piernika. A na pieguski, czekoladę drobno pokrojoną 100 g i/lub garść rodzynek drobnych, garść orzechów rozdrobnionych.

A ponieważ ja zrobiłam 3 rodzaje ciastek dlatego każdą przyprawę podzieliłam na 3 i użyłam po 1 łyżce a nie 3. Każdego rodzaju wyszło 12 ciastek, łącznie 36 sztuk.

Przepis pochodzi z bloga Dominiki Kasiak.

Składniki:

250 g masła

3/4 szklanki cukru

1 jajko

2,5 szklanki maki pszennej

pól łyżeczki soli

pól łyżeczki sody 

pól łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

1 łyżka kakao 

1 łyżka przyprawy do piernika

2 paski czekolady drobno pokrojonej lub garść rodzynek, garść orzechów rozdrobnionych

Przygotowanie:

Masło i cukier ucieramy na puszystą masę, dodajemy jajko, dalej ucieramy.

Dodajemy suche składniki. Mieszamy mikserem lub ręką. 

Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Blachę od piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. I lekko spłaszczamy w dłoniach, układamy w odstępach, pieczemy na 2 tury po 12 min każda. Przy wyciąganiu są jeszcze miękkie z góry, ale takie mają być. Po chwili stwardnieją, a pozostaną miękkie.