poniedziałek, 11 stycznia 2016

Śledzie w zalewie octowej


Składniki:
1 kg filetów śledziowych
6 cebul
1 szklanka octu
4 szklanki wody
3 liście, 4 ziela, pieprz w ziarnach

Wykonanie:
Solone płaty śledziowe myjemy pod bieżącą wodą. Zalewamy zimną wodą i zostawiamy 
na 3-4 godziny w zimnym miejscu. 
Cebule obieramy i kroimy w kostkę.
W garnku zagotowujemy wodę z octem, listkami, pieprzem, zielem. Schładzamy zalewę przenosząc garnek w zimne miejsce np.na balkon.

Śledzie pokrojone w mniejsze kawałki układamy na przemian z cebulą w słoiku, zalewamy zimną zalewę octową. Zamykamy i zostawiamy na minimum 24 godziny.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz