Kremowa potrawka z kurczaka z pieczarkami, groszkiem zielonym

Dzień dobry, gdybyście poszukiwali przepisu albo chociaż inspiracji na dzisiejszy obiad mam właśnie taką. Klasyka nad klasyką pierś z kurczaka w akompaniamencie pieczarek, zielonego groszku i śmietankowego serka z łososiem. Najlepsze jest to w tym przepisie, że po pierwsze obiad jest błyskawiczny a po drugie możemy wykorzystać pierś z kurczaka na którym gotowaliśmy rosół lub inną zupę wczoraj.Prawda, że szybki obiad?

Czytaj więcej »

Pomarańczowy dżem z dyni

Dżem z dyni to absolutny jesienny must-have. 

Wystarczy dowolna odmiana warzywa, cukier i przyprawy. Zamiast pomarańczy możesz użyć cytryny, dodatkowo można dodać imbiru, anyżu, cynamonu. Tak naprawdę co dusza zapragnie.

Sprawdź, jak zrobić najlepszą konfiturę!

Czytaj więcej »

Placuszki z jagodami i syropem klonowym

Banalnie proste i nie wiarygodnie szybkie placuszki. My takie przepisy lubię najbardziej, 

ledwo zdążę pomyśleć na co mam ochotę a już zajadam się nimi z kubkiem gorącej kawy/ herbaty czy kakao.  Dodatki do placuszków mogą być takie jakie sobie zażyczycie, moja wersja jest z jagodami w środku, jagodami na zewnątrz i syropem klonowym.

Czytaj więcej »

Oponki serowe II

Karnawał tradycyjnie rozpoczyna się po Nowym Roku od Święta Trzech Króli i kończy się środą popielcową. W tym roku czasu na różnego rodzaju zabawy a tym samym kulinarne wariacje będzie sporo, gdyż karnawał potrwa równe dwa miesiące. Środę popielcową bezpośrednio poprzedza tzw. śledzik, a także tłusty czwartek.Już teraz na blogu pojawiają się nowości pączkowe, a tuż przez tłustym czwartkiem zbiorę wszystkie propozycje w 1 całość. Chcecie?

Czytaj więcej »

Pączusie na serku homogenizowanym

Domowe małe pączki bez wyrabiania, rośnięcia i czekania. Tak to możliwe. Przy użyciu kilku składników, możemy się delektować małymi smakołykami. Te mini, pulchne kuleczki znikają z talerza raz, dwa. Na to z pewnością musicie się przygotować. 

Czytaj więcej »

Rafaello kokosowo karmelowe na herbatnikach

Trzy warstwy herbatników przełożone kremem kokosowo budyniowym utartym z masłem i polewą z białej czekolady. Czy może być coś pyszniejszego?

A do tego ciasto powstało przez całkowity "przypadek" z godnie z ideą #zerowaste 

Po zrobieniu likieru kokosowego nie miałam serca wyrzucać tych wiórek gdyż one ciągle tak pięknie pachniały, postanowiłam wygotować je z mleku, później wpadłam na pomysł budyniu i ciasta. Rewelacja!

Gdybyście jednak wykorzystali do tego przepisu wiórki kokosowe prosto z opakowania, nie trzeba ich gotować, wystarczy tylko wymieszać z masą na sam koniec. Proces gotowania miał spowodować wygotowane z nich alkoholu.

Czytaj więcej »

Zakręcony makowiec

Makowce to wypieki jedne z niewielu, które kojarzą się głównie z Bożym Narodzeniem ale w naszym domu jadamy je kilka razy w roku. Jakiś czas temu na blogu Sylwii "Obiad dla taty" znalazłam przepis na idealne ciasto drożdżowe. Od tamtego czasu jedliśmy je milion razy na milion sposobów, zmieniamy aby masy makowe i bakalie ;) 

Ten zakręcony makowiec, jest naprawdę strzałem w dziesiątkę ;) 

Czytaj więcej »

Rolada szpinakowa z łososiem i serkiem chrzanowym

Szpinak w gastronomii ma wiele zastosowań, używany jest jako element sałatki, soku lub 

w przetworzonej formie do sosów, farszów czy ciast. Na słodko robiłam już babkę szpinakową, placuszki, naleśniki a na słono dotychczas używałam do farszu. Tutaj możecie zajrzeć do moich propozycji (klik)

Moja dzisiejsza wariacja to rolada szpinakowa z wędzonym łososiem i twarożkiem chrzanowym.

Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce, gdy smaki się już przegryzą.

Czytaj więcej »

Banoffee na herbatnikach

Banoffee jadłam po raz pierwszy jakiś czas temu w pracy, koleżanka uraczyła nas takim smakołykiem pewnego niedzielnego popołudnia.

I chociaż dawno już słyszałam o istnieniu tego ciasta, nie miałam okazji go zrobić. 

Podobnie jak kopiec kreta. Pomimo bardzo dużej dawki słodkości, jaką banoffee zapewnia już po jednym kawałku, bardzo mi posmakował. Zrobiłam więc swoją wersję. Szybką, prostą, 

bez pieczenia i gotowania.

Czytaj więcej »

Pasztet z kurczaka gotowany w szynkowarze

Pracy przy produkcji tego pasztetu jest znacznie więc niż przy klasycznym gotowanym, 

ale musicie mi uwierzyć na słowo, warto! Dzięki temu, że parzymy mięso w szynkowarze nic nie wygotowuje nam się w wodzie, wszystkie smaki i aromaty zostają w mięsie. 

Czytaj więcej »

Lekki deser a'la tiramisu

Ten deser powstał spontanicznie, a jest jednym z najlepszych fit deserów, 

sprawdzi się idealnie jako zamiennik tradycyjnych słodkości.

Zapewniam, że jeśli spróbujecie takiej fit wersji, już nie będziecie tęsknić za oryginałem. 
A przynajmniej nie tak często jak dotychczas. 

 Aż sama nie wierzę, że tak zwykły deser może być tak pyszny i zdrowy zarazem :)

Czytaj więcej »

Roladki faszerowane żurawiną i suszonymi pomidorami

Roladki schabowe to alternatywa dla zwykłego kotleta. Idealne na niedzielny obiad czy imprezowy stół. 

Jeśli potrzebujesz ciekawego i efektownego pomysłu, proponuję schabowe roladki faszerowane żurawiną i suszonymi pomidorami. Świetnie pasują z każdym dodatkiem, np. z puree ziemniaczanym, kaszą lub kluskami.

Czytaj więcej »