29 czerwca

Muffiny z jagodą kamczacką, na oleju

Muffiny z jagodą kamczacką, na oleju
Muffiny to deser/ciastko, które zawsze się sprawdzi - szybkie do zrobienia i kilka minut pieczenia. Zawsze się udają i każdy je lubi, przynajmniej w moim domu. Dodatkowo ich atutem jest, że można je zabrać w każde miejsce - do szkoły, pracy, na wycieczkę, spacer czy plac zabaw. Te zostały wzbogacone o kilka cennych witamin, jest skarbnicą antyoksydantów, dzięki czemu może znaleźć zastosowanie jako środek chroniący m.in. przed cukrzycą i chorobami układu krążenia. Nic tylko jeść, jeść i jeść!

27 czerwca

Tort z letnimi owocami: biszkopt z mleczną masą

Tort z letnimi owocami: biszkopt z mleczną masą
Jest taki dzień w roku, kiedy nie zależnie od ilości wiosen świętować należy hucznie i smacznie przede wszystkim. Z tej okazji prezentuję Wam mój tort w całej okazałości. 
Częstujcie się do woli!


25 czerwca

Zapiekane płatki owsiane z truskawkami

Zapiekane płatki owsiane z truskawkami
Płatki owsiane dla dzieci to szybka, smaczna i pożywna propozycja. Zawierają dużo błonnika, tłuszczu, witamin i minerałów. Idealne i śniadanie, i na przekąskę. Zapiekane płatki owsiane dają nam wiele możliwości i różnorodności, możemy użyć do ich przygotowania mleka krowiego lub roślinnego, a także innych ulubionych owoców. Z podanego przepisu wyjdą nam 4 małe porcje wielkości tarteletki. 


22 czerwca

Chłodnik litewski

Chłodnik litewski
Chłodnik z botwiny podawany klasycznie - z jajkiem, posiekanym koperkiem oraz świeżym ogórkiem. Lekki i orzeźwiający. W sam raz na letnią, wysoką temperaturę. Nic tak nie gasi pragnienia, a jednocześnie zaspokaja głodu, jak chłodnik!


20 czerwca

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem
Cukinia - jedno z warzyw, których nie mogę się doczekać z własnego ogródka i ponieważ 
jest dostępna całym rokiem, swoja pojawia się dopiero lipiec/sierpień, ale może długo leżakować zanim ją przerobimy nawet do pięknej jesieni. Z cukinii możemy przygotować mnóstwo przepysznych rozmaitości m.in.faszerowane, grillowane, sałatki, pikle, dżemy, keczupy, 
sosy a nawet ciasta. To warzywo to jeden z cenniejszych darów lata ;) 

Dzisiaj zapraszam Was lekki obiad, będę serwowała cukinie faszerowaną mięsem mielonym 
i ryżem. Przepis na cukinię również znajdziecie w kulinarnym magazynie Aromat. Mam też dla Was niespodziankę klikając w ten link znajdziecie tam nie tylko przepis na moją cukinię ale też wiele, wiele innych propozycji z wykorzystaniem tego daru lata;)


20 czerwca

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym
Chłodnik ogórkowy w upalny dzień może zastąpić nie jedną tradycyjną zupę. Jest lekki, orzeźwiający i przede wszystkim świetnie smakuje. Przygotujecie go w 5 minut. I równie szybko zniknie.
Ten rodzaj chłodnika można nazwać błyskawicznym. Jogurt i ogórki możemy użyć prosto z lodówki i chłodnik ogórkowy jest gotowy, jeśli jednak czas nam pozwala warto schłodzić go godzinę dla idealnego połączenia smaków.



18 czerwca

Naleśniki z truskawkami - słodkie śniadanie dla dzieci

Naleśniki z truskawkami - słodkie śniadanie dla dzieci
Naleśniki to takie wdzięczne danie dla dzieci, że właściwie każdemu z osobna można dogodzić, podając słodki rulonik z jego ulubionym dżemem, kremem, serem, czy nawet bez niczego. Samymi naleśnikami również możemy dzieci oczarować nadając im kolor, mogą być różowe, czerwone, zielone i pewnie wiele, wiele innych.
Widziałaś już nowy numer letniego Aromatu? Tam wiele, wiele innych wspaniałych przekąsek dla dzieci m.in.zapiekana owsianka czy słodkie batoniki. Zajrzyj koniecznie!


Składniki na 10 naleśników:
1,5 szklanki mąki pszennej
300 ml mleka
300 ml wody 
2 jajka
1 łyżka cukru
szczypta soli
20 ml oleju

dodatkowo:
ulubiony dżem lub krem dzieciaków
kilka truskawek zmiksowanych na mus
oraz kilka w całości na wierzch


Przygotowanie:
Jajka miksujemy, dodajemy sól, mleko, wodę, olej. Cały czas miksując dodajemy stopniowo mąkę, aż do powstania jednolitej masy. Ciasto odstawiamy na 10 minut, jeśli uważamy, że wyszło nam za gęste dodajemy mleka, jeśli za rzadkie dodajemy mąkę. Rozgrzewamy patelnię do naleśników. 
Wlewamy porcjami ciasto i smażymy z dwóch stron. 
Naleśniki serwujemy z ulubionym dżemem lub kremem dzieciaczków. Dodatkowo możemy ozdobić całymi i zmiksowanymi truskawkami. U dzieci jedzą głównie oczy więc propozycja podania jest niezwykle istotna. 



16 czerwca

Chłodnik cukiniowo - szparagowy

Chłodnik cukiniowo - szparagowy
Zielone szparagi i cukinia to dwa warzywa pyszne same w sobie, podsmażone na maśle nie lubią dużej ilości przypraw, myślę że sól i pieprz wystarczy. Chłodnik cukiniowo szparagowy to danie uniwersalne możemy podać je na zimno dobrze schłodzone z ulubionymi dodatkami tj.prażone orzechy czy płatki migdałowe ale też na ciepło z ziołowymi grzankami.

Przepis na ten chłodnik i dwa pozostałe, znajdziecie w najnowszym letnim numerze Aromatu.


11 czerwca

Placuszki z jabłkami wg Ani Starmach

Placuszki z jabłkami wg Ani Starmach
Delikatne placuszki, a'la drożdżowe ale bez użycia drożdży. Pyszne i rozpływające się w ustach. 
Idealnie nadają się do mojej cotygodniowej akcji "Pomysł na śniadanie".
Najlepsze w nich jest to, że dzięki 2 łyżkom oleju dodanym do środka, śmiało możemy je smażyć bez tłuszczu. A tym sposobem nie musimy osączać ich na ręczniku papierowym i tłuszcz nie cieknie nam po rękach ;) 
Są idealne dla maluchów, starszych dzieci i nawet tych dużych dzieci, są idealne dla każdego!


08 czerwca

Sos słodko - kwaśny chiński

Sos słodko - kwaśny chiński
Jeden z najprostszych sosów chińskich do zrobienia w domu, pikantny, o idealnym smaku. Kwaśny od octu ryżowego ale też słodkości nadaje cukier trzcinowy. Aromatu nadaje imbir z papryczką chilli i świeżym czosnkiem. Jest niesamowicie smaczny.


07 czerwca

Sernik na zimno z domowym twarożkiem i owocami

Sernik na zimno z domowym twarożkiem i owocami
Sernik na zimno, rewelacyjny deser na tak upalne dni jakie mamy w ostatnim czasie. 
Do tego super pyszne, świeże owoce z własnego ogródka i nie potrzeba mi nic więcej. 
A że wszyscy albo prawie wszyscy wiedzą, że mam 2 szkraby w domu staram się wybierać takie produkty żebyśmy mogli jeść wszyscy. Takimi produktami są jogurty i serki od Piątnicy. 
Jeden z najlepszych składów jakie widziałam ostatnimi czasy, dlatego też zamiast do sernika używać twarogu białego użyłam jogurtów i serków od Piątnicy. Serki zawierają wyłącznie naturalne składniki. Wyprodukowany z mleka od krów karmionych paszami bez genetycznie zmodyfikowanych organizmów. 
A żeby sernik stał się bardziej lekki i puszysty, żelatynę podczas rozpuszczania i mieszania z serkami podbijam mikserem. Jeśli czas nam na to pozwala, podczas tężenia w lodówce, zanim wylejemy ją do formy 
z ciastkami również możemy ją podbić kilka razy mikserem.
Zaznaczę jeszcze, że ten wpis nie jest wpisem sponsorowanym, jeśli komuś mogłoby się tak wydawać ;)

05 czerwca

Lody jagodowe na jogurcie, bez maszynki

Lody jagodowe na jogurcie, bez maszynki
Sezon jagodowy czas start!
Na pierwszy rzut lody ;) na jogurcie naturalnym lub greckim, zrobione bez użycia bez maszynki ale jeśli posiadasz i masz ochotę jej użyć to ten przepis idealnie się do tego nadaje. 
Nie używając maszynki powinniśmy lody mieszać kilkukrotnie podczas zamrażania, poza tym niestety nie wyjęte w porę zamarzną na skałę;) i później trzeba poczekać aż lekko puszczą ;) trochę zachodu jest ale smak wynagradza wszystko ;) 

04 czerwca

Szparagi z wody z jajkiem w koszulce, tosty i ajvar

Szparagi z wody z jajkiem w koszulce, tosty i ajvar
Dzień dobry poniedziałkowo ;)
Mam nadzieję, że uda Wam się dostać gdzieś jeszcze szparagi, bo w końcu udało mi się zebrać dla Was w całość inspirację na szparagowo - baklażanowo - paprykowe śniadanie, w towarzystwie grzanek i jajek w koszulce.

Jak tylko przychodzi sezon szparagowy jem je bez opamiętania ;) na śniadanie, na obiad, na kolację jeszcze tylko deseru brakuje ;)

Składniki dla 2-3 osób:
1 pęczek szparag
woda, sól do ugotowania szparag

4-6 jajek 
woda, sól, łyżka octu do ugotowania jajek

chleb tostowy


Przygotowanie:
Jajko w koszulce: Wodę gotujemy, dodajemy ocet. Jajko wbijamy do miseczki. Przy pomocy łyżki mieszamy wodę w garnku, tak aby na środku wytworzył się wir, do którego wlewamy jajko. Gotujemy 3 minuty na wolnym ogniu. Jajko wyjmujemy łyżką cedzakową, kładziemy na ręcznik papierowy lub bezpośrednio na talerz.

Ajwar: przepis dostępny pod linkiem "klik".

Tosty: ulubione pieczywo pieczemy w tosterze lub na patelni, wtedy używamy tłuszczu.

Szparagi:Szparagi gotujemy w osolonej wodzie 5 minut, odcedzamy.




03 czerwca

Ajvar

Ajvar
Pyszny sos z papryki i bakłażana. Idealny dodatek do wszystkiego, do mięs, warzyw, jajek ;) 
a nawet makaronu.

01 czerwca

Grillowany kurczak z ziemniakami i szparagami w sosie beszamelowym

Grillowany kurczak z ziemniakami i szparagami w sosie beszamelowym
Beszamel to bardzo prosty sos jego głównymi składnikami są mleko, mąka i masło, dodatkowo przyprawiony solą, białym pieprzem, świeżo startą gałką muszkatołową smakuje obłędnie. Podawany jest głównie do mięs i gotowanych warzyw. A szparagi w sosie beszamelowym to klasyk jakich mało ;)

Mój klasyk zamienił więc w propozycję obiadową stąd też dodałam młode grillowane ziemniaczki oraz filet z kurczaka.

Copyright © 2016 Życie zaczyna się w kuchni , Blogger