Szakszuka

Do przygotowania tego dania zbierałam się kilka miesięcy i nie wiem dlaczego to aż tak długo trwało. Może dlatego że jajka i pomidory nie bardzo mi do siebie pasowały, a może coś po prostu stawało nam na przeciw na drodze ;) Jednak jeśli kiedykolwiek się zastanawiałeś - zrobić czy nie? Zrób teraz! To jest genialne! Połączenie pomidorów, jajek i przypraw orientalnych to mistrzostwo. Wersję klasyczną...

Czytaj więcej »

Sałatka meksykańska z makaronem

Wspaniała, szybka i prosta sałatka do grilla, na imprezę lub kolację.  Z ananasem, porem, kukurydzą, serem żółtym i czerwoną fasolą. Z dodatkiem makaronu w kształcie ryżu. Makaron ten nazywamy Orzo i jest to rodzaj makaronu, który kształtem i wielkością przypomina ziarno ryżu lub jęczmienia. Stosowany jest do rzadkich zup oraz zup warzywnych, ale świetnie sprawdzi się w sałatkach. ...

Czytaj więcej »

Sałatka grillowa

 Lato, lato, lato czeka... razem z latem czeka rzeka... chciałoby się zaśpiewać, zabrać plecak i wyruszyć na piknik.  I generalnie można, tylko gdzie jest słońce?!  Kolejny weekend i kolejny niby ciepły dzień lecz pochmurny.  Na poprawę nastroju zostawiam Wam przepis na sałatkę dobrą na piknik, dobrą też na grilla, stąd nazwa grillowa.  Składniki są powszechnie dostępne...

Czytaj więcej »

Psiocha ziemniaczana

Psiochy inaczej zwana Prażuchy, to dziś nieco zapomniana potrawa kuchni lubelskiej. Powstaje z gotowanych ziemniaków ubitych na gładką masę wraz z zaparzoną mąką. Prażuchy podaje się okraszone zrumienionym boczkiem lub usmażoną na złoto cebulką. Psiochę można podawać również jako smażone kluseczki ziemniaczane. Po wystudzeniu formujmy kulki i panierujemy. ...

Czytaj więcej »