Croissanty francuskie

Składniki: - 1 opakowania ciasta francuskiego - 6 łyżek nutelli Wykonanie: Z ciasta francuskiego wykrawamy trójkąty, kładziemy na środek łyżkę nutelli, następnie zawijamy rogaliki, zaczynamy od szerszej strony w kierunku węższej. Pieczemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. 10-15 minut, w piekarniku nagrzanym do 210 stopni. ...

Czytaj więcej »

Kurczak pieczony na soli

Najlepszy kurczak pieczony a jeszcze lepszy pieczony z rożna. Właśnie kurczak na soli ci go zastąpi.  Nie obawiajcie się soli. Kurczak jest delikatnie słony, skórka jest chrupiąca i bardzo aromatyczna. Tłuszcz z kurczaka wytapia się i wsiąka w sól, a ona sama zastyga w twardą skorupkę.  Składniki: - 1 świeży kurczak - 1 kg soli - przyprawa do kurczaka, pieprz - świeży majeranek Wykonanie: Kurczaka...

Czytaj więcej »

A na letnie upały... Chłodnik z buraka i ogórka zielonego

Składniki: - 5 szt buraka z botwinką - 3 ogórki zielone - sól, pieprz - kefir mały - kwaśne mleko - łyżka octu - świeży koperek Wykonanie: Buraki gotujemy w łupinkach z dodatkiem octu. Ocet ma za zadanie zatrzymać piękny kolor buraka. Następnie po wystudzeniu obieramy i blendujemy. Dodajemy kefir i zsiadłe mleko. Ponownie blendujemy aby składniki się dobrze połączyły. Na koniec dodajemy zielonego...

Czytaj więcej »

Rosół drobiowy

Klasyka nad klasyką. Najczęściej w niedziele gości na naszym stole. Ulubiona zupa całej rodziny a w szczególności mojego 16 miesięcznego synka.  Mój rosół powstaje pewnie jak u większości z was z drobiu, czasami wykorzystuję udka, innym razem pałki a jeszcze innym razem całego kurczaczka. I najlepszy z najlepszych rosołów wychodzi ten na całym kurczaczku ;-) Ale pamiętajcie esencją wspaniałego...

Czytaj więcej »

Smoothie truskawkowe

Smoothie to zmiksowany i schłodzony napój na bazie owoców, o gęstej i kremowej konsystencji. Najczęściej przygotowuje się je, miksując świeże owoce lodem aż do uzyskania gładkości. Moje smoothie często łączę z mlekiem lub śmietanką, aby dodać im jeszcze więcej kremowości. Składniki: - 1/2 kg truskawek - 1/2 litry mleka - dużo kostek lodu Wykonanie: Truskawki umyć, zblendować razem z mlekiem. ...

Czytaj więcej »

Biszkopt z mąki amarantusowej z mascarpone i ananasem

...

Czytaj więcej »

Kurczak w sosie pomidorowym ze szparagami na maśle

Składniki: - 1 pojedyncza pierś z kurczaka - 300 ml pulpy pomidorowej - 1 cebula - pęczek bazylii - sól, pieprz, przyprawa do kurczaka - 6 szt szparag zielonych - łyżka masła Wykonanie: Pierś z kurczaka, myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki. Oprószamy solą, pieprzem, i przyprawą do kurczaka. Smażymy na rumiany kolor. Na pozostałym oleju smażymy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulkę....

Czytaj więcej »

Koktajl arbuzowy z kiwi

Koktajle - najprostsza ale zarazem najpyszniejsza forma deseru. Wszyscy uwielbiamy mleczne, owocowe, warzywne. Koktajle towarzyszą nam nie tylko w letniej porze roku, ale cało rocznie.  Składniki: - 1 szt kiwi - 500 gram arbuza Wykonanie: Oba składniki zblendować w mikserze. ...

Czytaj więcej »

Ciasto rabarbarowe

...

Czytaj więcej »

Drożdżowe z truskawkami

Truskawki, truskawki, truskawki....sezon truskawkowy powoli dobiega końca ;-( Na szczęście są odmiany wczesne i późne więc możemy po delektować się jeszcze troszkę przepysznymi ciastami czy musami truskawkowymi ;-) U mnie była już sałatka, był mus, jest i ciasto drożdżowe... ...

Czytaj więcej »