Kruche ciasteczka z czekoladą

Kruche ciasteczka czekoladą w środku, to szybka i bardzo smaczna przekąska. Idealna na deser czy do śniadaniowki na luch d szkoły czy pracy. Przygotujesz je bardzo szybko. Mało tego przepis jest idealny na wspólne wypieki z dzieciakami. Kilka składników, troche siekania i mieszania, 

a później delektowania się do ostatniego okruszka;) 

Składniki: 

100 g masła 

155 gram mąki pszennej 

1/3 łyżeczki soli 

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 

80 gram brązowego cukru 

30 gram białego cukru 

1 jajko 

2 łyżki cukru waniliowego 

150 g czekolady mlecznej 

Przygotowanie: 

Na początek szykujemy 2 miski, jedną na suche składniki, drugą na mokre. Do pierwszej miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier waniliowy. 

W drugiej ucieramy masło na puszystą masę, dodajemy cukier biały i brązowy ciagle ucierając. 

Po około 3-5 minutach dodajemy jajko, nie przerywając ucierania. Następnie dodajemy suche składniki z pierwszej miski. Mieszamy składniki ponownie mikserem. Na koniec siekamy czekoladę na drobne kawałeczki i dodajemy do masy. Mieszamy łyżką. 

W między czasie nagrzewamy piekarnik do 160 stopni, ustawiając grzałki góra –dół. 

Przygotowujemy 2 blachy od piekarnika wyłożone papierem do pieczenia. 

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Lekko spłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na jedną porcję układamy 9 ciastek. Pieczemy 15 minut. Wyjmujemy. Ciastka po wyjęciu z piekarnika są jeszcze miękkie, twardnieją podczas stygnięcia.