17 grudnia

Klasyczna sałatka ziemniaczana ze śledziem i ogórkiem kiszonym

Witajcie, dzisiaj wrzucam dla Was propozycję iście świąteczną. Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkiem to prawdopodobnie nieodłączny element świąt i wielu domów. W moim oczywiście co roku na stole w honorowym miejscu. Prosta,szybka i bardzo smaczna. 
Składniki:
500 gram filetów śledziowych a'la matjas
6 ziemniaków
4 ogórki kiszone
1 cebula
Pół puszki kukurydzy
5 łyżek majonezu
1 łyżka musztardy
3 łyżki śmietany
cukier, sól, pieprz czarny mielony do smaku



Przygotowanie:
Filety moczymy w zimnej wodzie 1-2 godzin. Ziemniaki myjemy dokładnie i gotujemy w mundurkach w wodzie z dodatkiem soli. 

Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę. 
Cebulę obieramy i również siekamy w drobną kostkę. 
Wymoczone filety śledziowe odsączamy z wody i osuszamy na papierowym ręczniku. Następnie kroimy w grubą kostkę. 
Ostudzone ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę wielkości śledzi. 

Składniki na sos czyli majonez, musztardę i śmietanę, mieszamy w osobnej miseczce. Wszystkie pokrojone składniki i kukurydzę mieszamy. Dodajemy sos do sałatki. Doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. Mieszamy dokładnie.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 Życie zaczyna się w kuchni , Blogger