Omlet biszkoptowy pieczony

Jest puszysty, delikatny, biszkoptowy. Co tu więcej mówić? 

Sami spróbujcie;)

Składniki na 1 omlet:

2 jajka w temperaturze pokojowej

1 łyżki cukru

2 łyżki mąki pszennej

szczypta soli

ulubione owoce

jogurt

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. 

Blachę wykładamy papierem do pieczenia. 

Do plastikowej miski wbijamy białka jajek, żółtka odkładamy na bok.

Białka ubijamy sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie dosypujemy powoli cukier, 

dalej ubijając aż białka będą idealnie ubite. W tym momencie dodajemy żółtka 

i miksujemy krótko tylko do połączenia się składników. W kolejnym etapie dodajemy 

mąkę i powtarzamy krótkie miksowanie na małych obrotach 

do otrzymania jednolitej masy.

Masę wykładamy na blachę i pieczemy 10 minut.