Leśna polana w wersji fit ;)

Zapraszam na odchudzoną wersję leśnej polany. Zamiast majonezu jogurt naturalny wzbogacony smakiem czosnku.

                                                                          Składniki:

350g fileta z kurczaka

450g marynowanych pieczarek odsączonych z zalewy

200g ziemniaków

350g marchewki

150g konserowych ogórków

4 jajka

przyprawa do gyrosa

dużo szczypiorku

1 pęczek natki z pietruszki

odrobina oleju

sól

pieprz

2 duże kubki jogurtu naturalnego

główka czosnku

Przygotowanie:

Filet z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Oprószyć przyprawą do gyrosa, usmażyć na oleju. 

Marchew i ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. 

Pieczarki i ogórki odsączyć z zalewy.

Jajka ugotować na twardo, obrać pokroić w kosteczkę.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie tortownicy układać sałatkę warstwami: marynowane pieczarki nóżkami do góry, posypać posiekaną szczypiorkiem, następnie pokrojoną marchew, posypać solą, pieprzem, posmarować sosem czosnkowym zrobionym z jogurtu i czosnku, następnie ziemniaki, kurczak, posmarować sosem czosnkowym. Kolejna warstwa jajka, delikatnie posypać solą, pieprzem, teraz ogórki, posypać solą, pieprzem i cienka warstwa sosu. Sałatkę przykryć folią spożywczą i schłodzić w lodówce najlepiej całą noc. Następnego dnia sałatkę odwrócić do góry dnem na przygotowany talerz.

Więcej inspiracji i sprawdzonych przepisów na Wielkanoc znajdziesz w tej zakładce.

Zapraszam również do polubienia mojego fanpaga na Facebook'u .