Czekoladowo jagodowe ciasto a'la zebra

Kolorowe, owocowe ciacho w sam raz do popołudniowej kawki. Czasu za dużo nie zajmuje więc jeszcze nic straconego. Sięgnijcie po kilka podstawowych składników, które na pewno macie w domu. Ciekawa jestem czy Wam uda się osiągnąć tzw. zebrę, u mnie wyszło średnio 😈😈 ;)

 Zdradzę Wam tylko, że to ciasto będzie wieloetapowe więc proponuję pierwszy raz przeczytać cały przepis a następnie przystąpić do działania;)

Składniki:

baza ciasta:

2 szklanki mąki 

1 szklanka cukru, 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

1 łyżeczka soli 

4 jajka 

1 szklanka oleju roślinnego 

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 

1 szklanka mleka

Przygotowanie:

W dużej misce mieszamy suche składniki do bazy ciasta tj.mąka, cukier, proszek do pieczenia, sól. 

W drugiej misce mieszamy jajka, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. 

Dodajemy mokrą mieszankę do suchej mieszanki, ciągle mieszając, aż będzie gładka. Dodajemy mleko i mieszamy do równomiernego połączenia się składników. Ciasto dzielimy na dwie równe części w osobne miski. 

Ciasto czekoladowe:

½ baza ciasto 

¼ szklanki kakao

Przygotowanie:

Dodajemy kakao. Dokładnie mieszamy. 

Ciasto jagodowe:

½ ciasto baza 

½ szklanki dżemu jagodowego zmiksowanego 

Przygotowanie:

Dodajemy dżem jagodowy. Dokładnie mieszamy.

Etap końcowy - pieczenie:

Rozgrzewamy piekarnik do 175 C. Blachę np.tortownicę 26 cm smarujemy masłem, posypujemy bułką tartą. Wylewamy po szklance ciasta na przemian na środek blachy. Raz czekoladowe, raz jagodowe.

Pieczemy ciasto w nagrzanym piekarniku przez 25-35 minut lub do suchego patyczka.

Zostawiamy w formie do lekkiego przestudzenia, a następnie odwrócić spodem do góry na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Ganache z czekolady

2 szklanki śmietany kremówki 

1 ½ szklanki czekolady pokruszonej lub takich specjalnych kulek

Przygotowanie:

W średniej wielkości garnku ustawionym na małym ogniu, wymieszać śmietanę i czekoladę, aż czekolada się rozpuści i będzie miała gładką konsystencje. 

Lekko studzimy. Następnie wylewamy ganache na upieczone i wystudzone ciasto.

Do dekoracji możemy użyć świeżych malin i cukru pudru. 

Oryginalny film.