Krem z kukurydzy konserwowej

Dzień dobry!

Dzisiaj z samego rana witam Was pyszną słoneczną zupą-kremem. Pogoda za oknem nie rozpieszcza więc dawka słońca na talerzu nie zaszkodzi.

A za tym pięknym kolorem i wspaniałym smakiem kryją się 2 warzywa: kukurydza 

i ziemniak;)

Klasyczny krem z kukurydzy powstaje z dość sporą ilością masła, mój jak to bywa u mnie został znacząco odchudzony. Zero masła, zero śmietany! A tak samo pyszny ;)

Słodki od kukurydzy, kremowy od ziemniaka a smak zaostrza chili.

Gdyby ktoś jednak chciał sięgnąć po masło to należy na tym maśle przesmażyć kukurydzę 

i dopiero wtedy połączyć ją z ziemniakami.

Składniki:

1 puszka kukurydzy konserwowej

2 małe ziemniaki

około 1 litra wody +/-

1/2 łyżeczki chili lub pieprzu cayenne

sól

2 garści groszku ptysiowego Brześć

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy ze skóry, zalewamy wodą, gotujemy z kukurydzą konserwową. Zalewę z kukurydzy również wykorzystałam do tej zupy. Solimy i gotujemy do miękkości ziemniaków. Dosłownie kilka minut. 

Blendujemy. Przyprawiamy solą, chili lub pierzem cayenne. Ja od siebie dodałam jeszcze troszkę szczypiorku;)

Dodajemy groszek ptysiowy i gotowe.