Fasolowa babka z młodym jęczmieniem, czekoladową polewą i chrupiącymi dodatkami

Dziś zapraszam na ciasto w 100 % zdrowe i naturalne, zielony kolor powstał po dodaniu młodego jęczmienia. Jeśli lubicie eksperymenty, nie wahajcie się upiec takie ciacho, nie wahajcie się w ogóle wykorzystać jakiekolwiek warzywo w kuchni. Warzywne ciacha są naprawdę rewelacyjne. Ja swoją przygodę z nimi zaczęłam nie dawno ale na swoim koncie mam już czerwoną fasolę, białą fasolę, cukinie, dynię i marchew.

 Składniki na małą formę do babki:

puszka 240 g po odsączeniu fasoli białej Jamar

3 jajka

1,5 łyżki oleju kokosowego

1,5 łyżeczki młodego jęczmienia

4 łyżki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

polewa:

1,5 łyżki oleju kokosowego

1,5 łyżki wody

1 łyżka kakao

1 łyżka miodu

dodatkowo:

orzechy laskowe, migdały, rodzynki

Przygotowanie:

Fasolę bardzo dokładnie płuczemy letnią wodą. Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę.

Pieczemy w temperaturze 180°C przez ok. 40 minut lub do suchego patyczka bez termoobiegu, ustawiając piekarnik góra i dół. Studzimy.

Ciasto polewamy czekoladową polewą przygotowaną z oleju kokosowego rozpuszczonego 

i zmieszanego z woda, miodem i kakao.

Posypujemy po wierzchu migdałami, orzechami i rodzynkami.