Krakersy z pastą z tuńczyka i preżonymi pestkami słonecznika

Przekąski imprezowe nie muszą być wyrafinowane, a wręcz przeciwnie – wystarczy, że będą smaczne i łatwe do zjedzenia. Najprostszym sposobem jest wyłożenie różnych smacznych gotowych przekąsek w formie „finger foods”, na talerze czy deski. Mogą to być wędliny, warzywa, sery czy pasty na krakersach lub grzankach. Taką własnie przekąską są krakersy z pastą z tuńczyka i prażonymi pestkami słonecznika.

Czytaj więcej »

Klasyczny sernik na maślanym spodzie

Sernik najlepsze ciasto ever. Maślany, delikatny i zapewniam, że zawsze się udaje. Ten został upieczony w najbardziej klasycznej wersji z sera, jajek, cukru, mąki ziemniaczanej i masła. 

Niebo w gębie. Przygotujemy go w kilka minut, a jako spód możemy wykorzystać kruche ciasteczka i masło. 

Aby przygotować spód kruszymy maszynkowe ciasteczka Brześć, wykładamy nimi dno tortownicy i skrapiamy rozpuszczonym masłem.

Czytaj więcej »

Śledzie po żydowsku

Na Naszym wigilijnym stole muszą znaleźć się zawsze co najmniej dwa gatunki ryb: karp i śledź. Śledź najczęsciej wyspętpuje w 3 odsłonach. Po sułtańsku, klayczny w oleju i Śledź po żydowsku. Ta ostatnia propozycja to solone filety śledziowe pokrojone w kawałki i zamarynowane w oleju rzepakowym z dodatkiem cebuli, czosnku, zielonego kopru, majeranku i kilku innych ziół.

Czytaj więcej »

Śledzie po sułtańsku

Sułtańska sałatka śledziowa z rodzynkami, cebulą i sosem pomidorowym.Takie śledzie najlepiej smakują za 3-4 dni od przygotowania, kiedy dobrze się zamarynują i przejdą smakiem przypraw. To potrawa, która sprawdzi się nie tylko od święta.

Czytaj więcej »

Klasyczna sałatka ziemniaczana ze śledziem i ogórkiem kiszonym

Witajcie, dzisiaj wrzucam dla Was propozycję iście świąteczną. Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkiem to prawdopodobnie nieodłączny element świąt i wielu domów. W moim oczywiście co roku na stole w honorowym miejscu. Prosta,szybka i bardzo smaczna. 

Czytaj więcej »

Gorzka czekolada domowej roboty

Pyszna czekolada domowej roboty musi bazować na składnikach dobrej jakości. Mam dla Was prosty i szybki w wykonaniu przepis na czekoladę, którą można zrobić z dzieciakami, bo wszyscy wiemy, że dzieciaki czekoladę uwielbiają.

Czytaj więcej »

Czekoladowe muffinki fasolowe

Lekkie, puszyste, mocno czekoladowe, rozpływające się w ustach muffinki. Świetna alternatywa dla sklepowych słodyczy. Bez użycia mąki, za to z wykorzystaniem czerwonej fasoli.

Czytaj więcej »

Uniwersalna polewa czekoladowa

Najlepsza, najbardziej uniwersalna a co za tym idzie najbardziej pasująca do każdego ciasta/deseru polewa czekoladowa. 4 proste składniki, z pewnością zawsze mamy je w domu, 

a nawet jeśli nie dostępne są w każdym osiedlowym sklepiku.

Czytaj więcej »

Pasztet wieprzowo-wołowy z suszoną śliwką

Nie wyobrażam sobie świat bez domowych wyrobów, szczególnie pasztetu, 

który wręcz uwielbiam. 

Tym razem pokusiłam się o dodatek a mianowicie śliwki suszone, 

które świetnie komponują się z wytrawnym mięsem. Dzięki śliwkom jest bardziej aromatyczny, 

a przygotowany w domu na pewno jest bardziej treściwszy i lepszy jakościowo. 

Taki pasztet możemy również wykorzystać jako nadzienie do pierogów czy pasztecików. 

Także jak zostanie, o ile zostanie zagniatamy ciasto na pierogi i do dzieła.

Czytaj więcej »

Paszteciki z kapustą i grzybami

Hej, hej u mnie powoli robi się świątecznie i na blogu i w domu. Zakupiłam już gwiazdę betlejemską 

i trochę gadżetów świątecznych więc powoli w kraczamy w grudniowy klimat. 

Ostatnimi czasu w moje ręce wpadła pewna paczuszka, nazwałabym ją nawet świąteczną gdyż skład jej ewidentnie sugerował zimową aurę. Bo gdy tylko robi się zimno za oknem najlepszym trunkiem staje się zakwas z buraka, najlepszym dodatkiem do herbata konfitura z pigwy, syrop malinowy czy słodkie owsiane ciasteczka a na obiad przepyszna kapusta z grzybami. Na pierwszy ogień poszła kapusta ze Spiżarnia Schronisko Smaków  i powiem tak lepszej nie jadłam i kropka!

Świetny skład (biała kapusta kiszona, małso, mąka, sól, przyprawy), przepyszny smak, co by tu dużo mówić większośc wyjadłam łyżką ze słoika ;) Co najważniejsze jeśli chodzi o kapustę, nie zawiera octu oraz niepotrzebnych konserwantów czy wzmacniaczy smaku. Taka jak w domu, czyli taka jak moja która kisi się właśnie w piwnicy.

Czytaj więcej »