poniedziałek, 28 września 2015

Pstrąg smażony na maśle

Składniki:
- 2 filety z pstrąga
- sól, pieprz
- masło klarowane do smażenia
- cytryna

Wykonanie:
Filety ryby myjemy, osuszamy. Rybę posypujemy z dwóch stron solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanej oliwie po ok 2 min z każdej strony, zaczynamy smażyć od strony skóry. Usmażoną rybę przekładamy na talerz, skrapiamy cytryną.



2 komentarze:

  1. Pomimo że różnorodność ryb jest ogromna, wszystkie dostępne na wyciągnięcie ręki...a ja zawsze sięgam po pstrąga ;) delikatna, miękka ryba, w podstawowej wersji cytryna i masło i nic jej więcej nie potrzeba ;)

    OdpowiedzUsuń