Pizza przepis podstawowy

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki

50 gram świeżych drożdży

1 szklanka cieplej wody

pół łyżeczki soli

pól łyżeczki cukru

3 łyżki oliwy lub oleju

na sos:

ketchup

3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki cukru

pieprz

5 ząbków czosnku

1/2 opakowania przyprawy do pizzy

Sosu powinna nam wyjść szklanka. Ketchup dodajemy na końcu, lejemy go tyle żeby wyszła nam szklanka.

możliwe składniki pizzy:

papryka, cebula, pieczarki

salami, szynka, pierś z kurczaka

ogórki konserwowe, ogórki kiszone

papryka konserwowa, oliwki

suszone pomidory, kapary

jalapenio, kukurydza z puszki

ser feta, ser żółty

Z podanych składników wychodzą 2 duże pizze, wielkości blachy od piekarnika.

Przygotowanie:

W dużej misce rozpuszczamy drożdże z wodą, dodajemy mąkę, cukier, sól, oliwę.
 Składniki na ciasto łączymy z sobą, wyrabiamy ciasto około 10 minut. Pozostawiamy do wyrośnięcia ok 30 minut, lub do czasu przygotowania pozostałych składników.

Składniki na sos również łączymy ze sobą. Czosnek mielimy przez praskę. dodajemy koncentrat, sól, cukier, przyprawę, pieprz, ketchup. Mieszamy wszystko razem.

Warzywa tj.papryka, cebula i pieczarki kroimy w plasterki. Paprykę bardzo cienko, pieczarki znacznie grubiej. Cebulę szklimy na oliwie. Pozostałe składniki kładziemy na surowo.

Składniki na pizze można położyć dowolne.

Podana porcja ciasta jest na 2 pizze.
Połowę ciasta wałkujemy cienko na wielkość blachy od piekarnika. Kładziemy na papierze do pieczenia lekko wysmarowanym oliwą. Ciasto smarujemy połową porcji sosu i układamy składniki mięsne, warzywa, a na wierzch ser. 

Pizze pieczemy 10-15 minut w 220 stopniach. Czas pieczenia zależy od piekarnika więc przed wyjęciem należy sprawdzić spód pizzy czy jest przyrumieniony.