Bułki graham

Ostatnio naleciała mnie ochota na wypieki w ruch poszły i chleby, i bułki. A wszystko za sprawą nagrody w konkursie Młyn Kopytowa.

Tym razem wypróbowałam mąkę pszenną chlebową i graham. Bułeczki wyszły pyszne, tylko zbyt ciężkie myślę że to za sprawą zbyt małej ilości mąki pszennej. W przepisie zwiększyłam jej ilość. Młyn Kopytowa ma w swojej ofercie bardzo różne mąki, polecam serdecznie zakupy z ich oferty.

Składniki:

400 g mąki pszennej chlebowej eko Młyn Kopytowa

350 g mąki pszennej graham eko Młyn Kopytowa

1 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

750 g przegotowanej, ciepłej wody

2 opakowanie suchych drożdży

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąki, sól,cukier,  suche drożdże i wodę. Mieszamy i wyrabiamy wszystko ręcznie. Ciasto musi być dobrze wyrobione. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około 2 godziny w ciepłym miejscu.

Po tym czasie formujemy bułeczki, układamy na blaszce i spryskujemy po wierzchu wodą. Nacinamy krzyż nożem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni 25-30 minut. U mnie 30 ale wszystko zależy od piekarnika.

Po upieczeniu wyciągamy bułeczki i studzimy na kratce.