Sernik Oreo na zimno

Czy wiecie że w sobotę było święto sernika? A czy wiecie że mamy wiele odmian tego pysznego smakołyku?

Serniki tradycyjne, sernik na zimno, strudel serowy, ciasto drożdżowe z serem i kruszonką, śląski kołacz z nadzieniem serowym, seromakowiec lub  sernik bez sera… Sporo tego prawda? 

Ja dzisiaj Was zapraszam na sernik na zimno z ciasteczkami oreo;) 

Lubicie taki prawda? 

Składniki:

500 gram sera twarogowego

200 mil śmietanki 30 %

150 gram cukru

6 łyżeczek żelatyny

50 ml ciepłej wody do rozpuszczenia żelatyny

duże opakowanie ciasteczek oreo

Przygotowanie:

Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie.

Twaróg mielimy dwukrotnie lub używamy takiego zmielonego z wiaderka i miksujemy razem ze śmietanką i cukrem. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę i dokładnie mieszam mikserem.

Następnie dodajemy pokruszone ciasteczka oreo, mieszamy delikatnie łyżką, przelewamy do formy wyłożonej folią spożywczą. Kilka ciasteczek zostawiamy na wierzchnią ozdobę. Przekrojone na pół wciskamy w sernik.

Odstawiamy do lodówki do schłodzenia na minimum 2 - 3 godziny.