czwartek, 8 października 2015

Domowy sos pomidorowo - paprykowy

Składniki:
- 3 kg dojrzałych pomidorów
- 2 papryki
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka octu
- pieprz do smaku
- duża szczypta chili

Wykonanie:
Pomidory sparzmy, obieramy ze skóry oraz wydrążamy pestki. Paprykę myjemy i czyścimy z pestek. Następnie pomidory i paprykę gotujemy w garnku do czasu aż będą miały konsystencje takiej bardzo gęstej papki. W między czasie dodajemy sól i ocet. Przecieramy przez sito aby pozbyć się jakiś pozostałości (pestki, skórki). Doprawiamy pieprzem i chili. Blendujemy aby dokładnie składniki wymieszać i sos miał idealną konsystencje kremu.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz