piątek, 30 października 2015

Polędwiczka wieprzowa w ostrym sosie z suszonych pomidorów

Składniki:
- 1 polędwiczka,waga do 500 gram
- 100 gram suszonych pomidorów
- 2 małe szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml śmietanki 30 %
- świeży tymianek
- sól, pieprz, mąka do oprószenia mięsa, olej do smażenia

Wykonanie:
Mięso kroimy w plastry około 2 cm, dłonią rozbijamy kotlety. Oprószamy solą, pieprzem i mąką. Smażymy na rumiany kolor. Mięso przekładamy do garnka, a na tej samej patelni podsmażamy drobno posiekaną szalotkę, pokrojone w paski pomidory oraz posiekany czosnek. Zalewamy to śmietanką, dodajemy tymianek i przekładamy do mięsa. Dusimy, aż polędwiczka będzie miękka.


  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz