Wątróbka z jabłkiem i cebulką

Wreszcie mam i ja;) uwielbiam wątróbkę, ale poza mną nikt więcej więc bardzo rzadko pojawia się na moim stole. 

Dzisiaj czując się już znacznie lepiej, po okropnym choróbsku, zrobiłam obiad tylko dla siebie;)

Inspiracje zaczerpnęłam z przepisu Ewy Wachowicz.

Jeśli lubicie wątróbkę, częstujcie się proszę...;)

Składniki:

500 g wątróbki drobiowej

½ cebuli

1 jabłko

1 łyżka suszonego tymianku

2 łyżki oleju

sól

pieprz

Przygotowanie:

Na dużej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy wątróbkę. Smażymy na ostrym ogniu ze wszystkich stron, zmniejszamy płomień, dodajemy cebulę pokrojoną w półplasterki, krótko podsmażamy a następnie dodajemy jabłko pokrojone w ósemki.

Doprawiamy roztartym w dłoniach tymiankiem, solą i pieprzem. Dusimy jeszcze przez chwilę aż wątróbka będzie usmażona, a jabłko miękkie.