Kokosowe kulki mocy fit ;)

Przepis ten znalazłam na Instagramie, serwowany był on w zupełnie inny sposób 

tylko nie wiem jak on się tam udał ;) Pierwsza próba to totalne fiasko, nie wiem dlaczego, 

ale nie było szans na pokrojenie w formie wafla czy batona. Drugie podejście lekka modyfikacja przepisu, czas chłodzenia znacznie krotszy, inna forma podania i można się delektować kokosowymi kulkami na bazie mojego ulubionego wafla ryżowego. Prawda że fajna kompozycja, taka lekka i pyszna ;)

Składniki:

6 wafli ryżowych np. Kupiec

1 serek homogenizowany

100 gram jogurtu greckiego

2 łyżki mąki kokosowej

wiórki kokosowe 4 łyżki do środka i do obsypania kulek

Przygotowanie:

Wafle rozkruszamy do miski, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy dokładnie. Zostawiamy do schłodzenia przez dwie godziny, następnie formujemy kulki i obtaczamy je w wiórkach kokosowych.