sobota, 7 listopada 2015

Maślane bułeczki z kruszonką


Tak bardzo spodobała mi się akcja "Ciasto na niedziele", że postanowiłam wziąć udział w jeszcze jednaj "Wypiekanie na śniadanie".
W ten weekend pieczemy delikatne maślane buły z kruszonką, które będą królować na naszych stołach podczas sobotnio-niedzielnego śniadania. Bułeczki są pyszne, delikatne, pachnące i bardzo proste w wykonaniu.






Ps.ale nas dużo ;-)


Składniki:
600 g mąki pszennej 
20 g świeżych drożdży
40 g cukru
50 g masła
1 jajko
300 ml mleka
1 cukier waniliowy


kruszonka:
- 50 g miękkiego masła
- 50 g mąki
- 50 g drobnego cukru

Do posmarowania: jajko roztrzepane z 1 łyżką wody





Przygotowanie:


Zrobić zaczyn: wymieszać drożdże z odrobiną mąki, cukru i mleka, odstawić do rośnięcia na kilka minut.
Mleko lekko podgrzać, wymieszać z masłem, cukrem i solą. Kiedy lekko przestygnie, połączyć z jajkiem. Dodać mąkę wymieszaną z zaczynem. Wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić przykryte w temperaturze pokojowej na 1-1,5 h aż podwoi swoją objętość.

Z ciasta formować małe okrągłe bułeczki o średnicy ok. 3-4 cm, układać je w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając między nimi ok. 2 cm odstępy. Przykryć wilgotną ściereczką, odstawić do wyrastania na 30-40 minut.

Zrobić kruszonkę: wszystkie składniki połączyć w miseczce do konsystencji grudek.
Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem, posypać kruszonką. Piekarnik nagrzać do 200 st C.
Wstawić bułeczki i piec 15-20 minut, do zrumienienia.





24 komentarze:

  1. Pyszne! Dziękuję za wspólne wypiekanie:) Pozdrawiam Asa

    OdpowiedzUsuń
  2. Smaczniutkie :) dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne i pachnące bułeczki, dziękuję za wspólne wypiekanie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Fanje bułki Ci się upiekły, dziękuję i do następnego razu :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałe i pyszne bułeczki, dziękuje za wspólne śniadanko :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziękuję za wspólne śniadanko i do zobaczenia przy kolejnym wypiekaniu :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękne i pyszne:) Dziękuję za wspólne wypiekanie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudne i pyszne! Dziękuję za wspólne pieczenie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudne były te bułeczki, dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń