23:25:00

Placuszki babanowe z kokosowym sosem

Jutro Walentynki a to oznacza, że nie jedna patelnia pojdzie w ruch :-) jeśli szukacie pomysłu na śniadanie dla ukochanego lub ukochanej pędzę do Was z dwoma propozycjami na skodko i na słono.
Dajcie znać która wersja jest bliższa Waszemu sercu :-)


Składniki na placuszki:
1 szklanka mąki
3 łyżeczki cukru lub cukru waniliowego
jajko
2 łyżki oleju
1/2 szklanki mleka
2 banany
czerwony barwnik


na sos kokosowy:
200 ml mleczka kokosowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru pudru
sok i otarta skórka z limonki lub cytryny



Przygotowanie:
Banany miksujemy razem z mlekiem olejem i jajkiem.
Mąkę mieszamy z cukrem. Łączymy ze sobą składniki suche i mokre, ciągle mieszając mikserem. Do całości ciasta lub połowy dodajemy barwnik, ponownie mieszamy dokładnie do uzyskania ładnego koloru. Barwnika użyłam do połowy ciasta w ilości dużej szczypty, ponieważ używam barwników w proszku nabrałam na czubek małej łyżeczki do herbaty.
Placki smażymy bez tłuszczu na rozgrzanej teflonowej patelni z obu stron.
Jeżeli placuszek pokryje się pęcherzykami to znak że powinniśmy go przekręcić na drugą stronę.

100 ml mleczka kokosowego gotujemy razem cukrem pudrem, sokiem oraz skórką z limonki lub cytryny. W drugiej połowie mleczka mieszamy mąkę ziemniaczaną. Następnie wlewamy do gotującego sie mleka i ciągle mieszamy aby nie powstały nam grudy tylko, płynny krem kokosowy.
Studzimy i zimnym polewamy nasze placuszki.




3 komentarze:

  1. Jakie śliczne! Idealne Walentynkowe śniadanie :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Życie zaczyna się w kuchni , Blogger