Młoda zasmażana kapusta

Jeśli szukacie pomysłu na szybki obiad zapraszam do mnie ;) Dzisiejsza propozycja w sam raz na lekki, niedzielny obiad w piękny, słoneczny dzień ;)

Składniki:

1 młoda kapusta

1 marchewka

sól i czarny pieprz do smaku

3 listki laurowe 

5 kulek ziela angielskiego

dużo koperku świeżego

zasmażka:

masło

mąka

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy w cienkie paseczki. Przekładamy do garnka, następnie dodajemy marchew startą na grubych oczkach.

Wlewamy wodę, ilość tak maksymalnie do połowy kapusty. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy listki i ziele.

Dusimy pod przykryciem przez 20 minut.

Ilość wody jak i zasmażki czyli masła i mąki jest zależna od wielkości kapusty. 

Na główkę kapusty wielkości klasycznego melona użyłam około 50 gram masła i 1 łyżkę mąki.

Na patelni rozpuszczamy masło, do rozgrzanego masła dodajemy mąkę i zasmażamy na taki kremowy kolor kilka minut na małym ogniu. Dodajemy do mąki, w tym momencie dodajemy również świeży koperek. Mieszamy całość, dusimy około 10 minut i gotowe.