Orkiszowe naleśniki z mieszanką meksykańską i fetą

Podrzucam dzisiaj przepis bo jutro jak to dzień przed świętami, czasu prawie brak. Masa prania, sprzątania, gotowania ot taki normalny dzień ;) U Was też tak to wygląda? Poza tym spacer do Kościoła ze święconką. Niżej przedstawiam Wam propozycje obiadowo - przekąskową, do piwa w sam raz ;) Naleśniki a la tortille z mieszanką meksykańską oraz fetą w ostrym sosie. Pychota! ...

Czytaj więcej »

Sznycle z indyka z puree ziemniaczanym i salsą meksykańską

Szukasz pomysłu na tradycyjny obiad w nowej odsłonie? Wypróbuj przepis na sznycle z indyka z puree ziemniaczanym i salsą meksykańską. To prosta propozycja na obiad, sznycle są soczyste a chrupiąca warstwa z bułki tartej i mąki ziemniaczanej nadaje im smaku. Polecam na obiad codzienny lub od święta. ...

Czytaj więcej »

Bananowiec na zimno

Na dworze pogoda zmienna, raz szaro i buro, raz słonecznie ale zimno, a zaraz potem śnieg. Właściwie to nie widomo czy mamy już wiosnę czy jeszcze zimę.  Patrząc w kalendarz to wiosę, a jak wiosna to słońce, kolory, kwiaty i ciepłe dni... tak mi się właśnie marzy. Pomyślałam sobię, że może tym moim kolorowym galaretkowcem przegonię trochę, albo chociaż wystraszę tą złą, okrutną Panią Zimę...

Czytaj więcej »

Żur w wersji light czyli na bulionie warzywnym

Na świątecznym stole musi być żur. Bo żur to tradycyjna polska zupa gotowana na zakwasie  i kiełbasie. Zupa do lekostrawnych nie należy, ale ja mając dzieci w wieku jedzącym już wszystkie potrawy zawsze myślę co przygotować żeby bylo trochę lżej niż zazwyczaj. I tak powstał lekki żur na bulionie warzywnym, a nie jal co roku na wędzonych kościach i boczku. A mówią, że... Atmosfera świąt sprzyja...

Czytaj więcej »

Cytrynówka / Limoncello

Ciasta, ciasteczka, mięso kiełbasa, a ja oprócz tamtych smakołyków na te święta nastawiłam dwie pyszne nalewki. Wczoraj zlane, czekają na przegryzienie się smaków ;) Na pierwszy rzut prezentuje nalewkę cytrynową. Rewelka! Jak się pośpieszycie to jeszcze spróbujecie nalewki w te święta.  Co prawda troszę krócej postoi ale będzie ;) Oryginalny przepis pochodzi z bloga Igraszki losu, Małgorzata...

Czytaj więcej »

Szybkie bułki pszenne

Bardzo lubię domowe pieczywo, bardzo chętnie bym je piekła ale te drożdzowe mają jeden minus, długo się je robi więc jak rano zacznę to na obiad zjem ;) A jak zrobię na noc to rano już nie są takie pyszne. Co prawda ratuje je mikrofala ale chrupkości w nich już nie ma. Przeszukując internet w poszukiwaniu jakiegoś fajnego przepisu na domowe pieczywo, gdyż taki był temet weekendowej akcji "Ciasta...

Czytaj więcej »

Migdałowe gniazdka Wielkanocne- muffinki

Jajka, mięsa, babki, mazurki i wiele, wiele innych wielkanocnych przysmaków znajdziecie na moim blogu. Tym razem przygotowałam coś co sprawi radość dzieciom, zresztą przy samym tworzeniu mieliśmy wiele radości ;) Muffinkowe gniazdka z zielonym kremem śmietanowym i kolorowymi jajeczkami. A wy jakie znacie świąteczne propozycje, które możemy przygotować z dziećmi? Szukamy inspiracji ;) ...

Czytaj więcej »

Wiosenne warszaty w Akademii Smaku Sokołów

Kilka dni temu miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach z firmy Sokołów. Warsztaty odbyły się w pięknej okolicy w Woli Suchożebrskiej w Dworze Ziemiańskim. Tematem przewodnim była Wiosna, a poza gotowaniem było też trochę pogadanek ;)  Tak naprawdę wróciliśmy do przeszłości;) Gość specjalny spotkania - dr Michał Choptiany, badacz kultury epoki nowożytnej, opowiedział o Wielkanocy...

Czytaj więcej »

Chałka drożdżowa

Podczas niedzielnego śniadania delektowaliśmy się pyszną, domową chałką. Marzyłam o takim śniadaniu już dawno, a do przygotowania zmotywowała mnie Asia z bloga Grunt to przepis. Wymyśliła, że podczas weekendowego wypiekania będziemy mierzyć się z drożdżówkami pod różną postacią byle na słodko. ...

Czytaj więcej »

Jajka faszerowane pastą z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Wersja mojego farszu powstała na bazie najpyszniejszej pasty jaką jadłam, jest to pasta z ciecierzycą oraz warzywami i miazgą sezamową. Jadłam ją a później dostałam na ostatnich warsztatach organizowanych przez firmę Sokołów. Muszę przyznać że wcześniej jej nie znałam zupełnie.  Główną rolę w smaku tej pasty odgrywają suszone pomidory, więc kupując ciecierzyce w puszcze, suszone pomidory, świeżą...

Czytaj więcej »

Placuszki brokułowe

Od początku marca trwa seria Wielkanocnych przepisów, ale ale żeby nie zrobiło się zbyt monotematycznie jako przerywniki będą pojawiać się również inne przekąski i dania.  Chociaż prawda jest taka że z tych placuszków również może powstać bardziej wykwintne danie niż zaserwowane z sosem koperkowym. Możemy dołożyć do nich na wierzch wędzonego łososia a placuszki usmażyć w takie mini porcyjki...

Czytaj więcej »

Pomarańczowe mini babeczki

Święta Wielkanocne to głownie babki i jajka. A że babki to coś co bardzo lubię to prezentuję Wam propozycję mini babeczek, idealnych do koszyczka wielkanocnego. Moja wersja jest pomarańczowa ale można zrobić kolorowe, kakaowe lub waniliowe.  Z podanego przepisu wyjdzie nam 6 sztuk babeczek. ...

Czytaj więcej »

Czekoladowa babka na oleju

Wielkanoc juz za nie cały miesiąc, a więc Wielkanocne insiracje czas start ;) Do tego przepisu na babkę wykorzystałam wodę daktylową, która została mi po moczeniu daktyli. Jeśli natomiast użyjecie zwykłej wody lub innej ale mniej słodkiej ilość cukru trzeba znacznie zwiększyć, przy użyciu zwykłej wody dałabym 1-1,5 szklanki cukru w zależności od stopnia słodkości jaką lubicie.  Przy okazji...

Czytaj więcej »