...
26 grudnia
22 grudnia
Prosta domowa przyprawa do piernika
Moja pierwsza wersja powstała z 3 składników cynamon, anyż, goździki. Każdą kolejną wzbogacałam o kolejny składnik. Aż powstała mieszanka wybuchowa ;-)
W internecie możemy znaleźć przyprawy z dodatkiem imbiru, gałki muszkatołowej i innymi składnikami, możemy się w to bawić, ale nie musimy. Każda wersja jest tak samo pyszna i nie...
22 grudnia
Pieczone gruszki i jabłka z rodzynkami, żurawiną i orzechami
Kolejna propozycja na zdrowy, słodki, świąteczny deser ;-)
Składniki:- 2 gruszki- 2 łyżki posiekanych orzechów arachidowych
- 2 łyżki rodzynek
- 1 łyżka żurawiny- 4 łyżki miodu
- 1 łyżka przyprawy do piernika- sok z 1 cytrynyWykonanie:
Rodzynki, żurawinę i posiekane orzechy podgrzewamy z miodem miodem oraz przyprawą do piernika. Lekko studzimy i dodajemy sok z cytryny. Odcinamy delikatnie górną...
21 grudnia
KONKURS - Podaj swój przepis na najpyszniejsze ciasteczka
Konkurs rozpoczyna się 21 grudnia 2015 r o godzinie 00.01 i trwa równo 2 dni do 22 grudnia 2015 r do 23.59. Wyniki ogłoszę najpoźniej 24 grudnia 2015 r.
Będzie mi miło jeśli przy okazji konkursu polubicie mój fan page na Facebooku Życie zaczyna się w kuchni oraz dołączycie do grona obserwatorów na blogu Życie zaczyna się w kuchni. Zapraszamy również do polubienia naszego fan page dzięki któremu...
14 grudnia
11 grudnia
Tatar ze śledzia
Święta Bożego Narodzenia to czas gdzie w kuchni zaczyna robić się wzmożony ruch. Zaczyna pachnięć piernikiem i grzybami. Śledzia również nie może zabraknąć na stole.
Od dzisiaj coraz częsciej będą pojawiać się u mnie potrwawy wigilijny i poprostu świąteczne.
Tradycyjne i nowoczesne najlepsze z najlepszych przepisy na śledzie ;-)
A dzisiaj bardzo popularny przepis na tatara ze śledzia.
...
05 grudnia
Gofry
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 1/3 szklanki oleju
- 2 jajka
Wykonanie:
Na początek rozgrzewamy gofrownicę.
Wszystkie składniki poza białkami miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy na sztywną pianę i bardzo delikatnie mieszamy z ciastem.
Pieczemy w gofrownicy przez około 2 - 3 minuty, do rumianego koloru....
30 listopada
Królik z piekarnika
Składniki:
- 1 królik (skoki, comber)
- 3 średniej wielkości marchewki
- 1 średniej wielkości seler
- 1 cebula
- 1/2 butelki białego wytrawnego wina
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- sól, czarny pieprz
- suszone zioła ulubione
- przyprawy również ulubione
Wykonanie:
Królika myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. Z ziół i odrobiny oliwy przygotowujemy marynatę. Nacieramy królika i wstawiamy...
30 listopada
Makaron razowy z pieczarkami i fetą
Pieczarki, lubicie? Ja kocham. Kocham wszystko co zawiera pieczarki. Kocham tez makarony. Wiec dzisiaj kolejna odsłona makaronu razowego z pieczarkami i fetą.
Składniki:
- 300 gram makaronu razowego
- 400 gram pieczarek
- 1/2 opakowania fety
- 150 ml śmietanki
- sól, pieprz do smaku
- pęczek koperku
- 50 gram masła
Wykonanie:
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Pieczarki obieramy...
30 listopada
Wielki konkurs : Święta z blogerami 2015
Hej, hej, a może ho ho ;-)
Co prawda trochę za wcześnie ale już dziś przychodzi do Was Święty Mikołaj z ważnymi informacjami a może nawet prezencikami ;-)
Zapraszam Was przedewszystkim na nasz Fan page, jeżeli chcecie być na bieżąco. Będziecie mogli tam przeczytać o akcjach i dowiedzieć...
27 listopada
Lekka chmurka chałwowo-śmietanowa bez pieczenia
Cały tydzień zastanawiałam się jakie upiec ciasto z wykorzytaniem chałwy, a może nie chałwa tylko sezem, a może jednak chałwa...aż do dziś rano 😁
Ciasto na niedziele ciężki orzech do zgryzienia w tym tygodniu zapadało.
Jestem bardzo ciekawa na co zdecydowały się tym razem dziewczyny. Nasz skład: Asia z Różowej Kuchni oraz Bożena z Moje domowe kucharzenie
...
23 listopada
Kapuśniak z grzybami
Składniki:
- 250 – 300 g kiszonej kapusty
- 6 grzybów suszonych
- 2 litry wywaru mięsnego
- 1 marchew
- 1/2 korzenia pietruszki
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- cebula
- 4 średnie ziemniaki
- sól,świeżo zmielony pieprz,
Wykonanie:
Suszone grzyby opłukujemy, zalewamy wrzącą wodą odstawiamy na 2-3 godziny. Pokrojone drobno ziemniaki...
22 listopada
Owsianka
Płatki owsiane robi się szybko, są smaczne i pożywne. Zawierają dużo błonnika, tłuszczu, witamin i minerałów. Idealne na śniadanie. Dają nam poczucie sytości a zarazem lekkości.Płatki owsiane błyskawiczne potrzebują 3 minut gotowania, klasyczne trochę dłużej.
...
22 listopada
Koktajl gruszkowy z piernikową nutą
Składniki:
- 3 gruszki
- 200 ml mleka
- 4 szt pierniczków
Wykonanie:
Gruszki obieramy i pozbawiamy gniazd nasiennych. Wszystkie składniki wkładamy do dzbanka miksera i mamy gotowy koktajl ;-)
...
22 listopada
Surówka z bialej kapusty
Składniki:
- 1/2 główki małej białej kapusty
- 1 cebula
- 5 łyżek śmietany
- sól, pieprz
Wykonanie:
Kapustę drobno siekamy. Zasypujemy solą ( około 1/2 łyżeczki) i odstawiamy na 0,5-1 godz, może stać nawet dłużej. Następnie drobno siekamy cebulę. Dodajemy do kapusty cebulę oraz śmietanę, doprawiamy pieprzem.
Ważna wskazówka: Przed dodaniem cebuli sprawdzamy kapustę czy nie jest za słone, jeżeli...
21 listopada
Kulki owsiane
Składniki
- szklanka płatków owsianych
- 2 łyżki kakao, ewentualnie mniej, kwestia upodobań
- 50 g masła
- 5 łyżek mleka
- 1 łyżka miodu
Wykonanie:
Płatki owsiane prażymy na suchej patelni, odstawiamy by lekko przestygły. Do garnka wkładamy masło, miód, mleko i kakao, rozpuszczamy na jednolitą, płynną masę.
Wlewamy do miski z płatkami ciepłą masę czekoladową i dokładnie mieszamy, powinna wyjść nam...
21 listopada
Muffinki cytrynowe
Składniki:
- 300 gram mąki
- 125 gram cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól szczypta
- skórka otarta z 2 cytryn
- 1 cukier waniliowy
- 2 jajka
- 125 gram rozpuszczonego masła
- 150 ml maślanki
Wykonanie:
Do jednej miski wsypujemy suche produkty: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól i skórkę z cytryny. W drugiej łączymy jajka z maślanką i roztopionym masłem....
21 listopada
Ciasteczka z maszynki
Składniki:
- 125 gram schłodzonego masła
- 3 łyżki cukru
- 200 gram mąki pszennej
- 2 żółtka
- 1 łyżka śmietany 18%
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki zagniatamy i chwilę wyrabiamy. Formujemy kulę, owijamy folią spożywczą, schładzamy w lodówce przez około 60 minut.
Następnie małe kawałki ciasta wkładamy do maszynki (do mięsa) ze specjalną nakładką i wyciskamy ciastka...
18 listopada
Drożdżówki z serem
Pyszne, smacznie, idealnie puszyste, serowe domowe drożdżówki. Przepis pochodzi z bardzo ciekawego bloga, został lekko przeredagowany przeze mnie...
...
18 listopada
Sałatka z kurczakiem i granatem
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 200 gram pomidorków cherry
- 1 papryka
- 2 ogórki zielone
- 1 opakowanie sera feta
- 1 granat
- 2 ząbki czosnku,
- 1 czerwona cebula
- 1/2 szt sałaty lodowej
- 1 sałata karbowana czerwona
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
- sos vinegret
- 2 łyżki oliwy do smażenia
Wykonanie:
Składniki układamy warstwowo. Wielkość warzyw i innych składników zależy...
18 listopada
18 listopada
Szybkie pierniczki
Magiczne Święta Bożego Narodzenia tuż tuż...Święta zbliżają się dużymi krokami. Zapewne wielu z was albo już piecze, albo za niedługo zacznie piec pierniczki, pierniki i inne ciasteczka. Te pierniczki goszczą u mnie już kolejny rok z rzedu są mega szybkie i mega pyszne.
...
16 listopada
Róże
Składniki:
- 1 ciasto francuskie
- 2 jabłka
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- konfitura u mnie żurawinowa
- cukier puder
Wykonanie:
Jabłka myjemy ale nie obieramy z skórki. Należy przekroić na pół, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w cieniutkie plasterki. Wodę gotujemy z sokiem z cytryny, zdejmujemy z ognia wkładamy pokrojone jabłka. Pozostawiamy pod przykryciem w zależności...
15 listopada
Kuskus z kurczakiem w sosie curry
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 papirus do smażenia piersi z kurczaka
- 100 gram kuskusu
- 2 łyżki pasty curry
- 200 ml mleka kokosowego
- 8 łyżek kassaty pomidorowej
- 1 cebula
Wykonanie:
Pierś z kurczaka pieczemy w papirusie.
Na patelni przygotowujemy sos curry. Podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka, po chwili dodajemy 2 duże łyżki pasty curry oraz łyżkę mleka kokosowego. Smażymy przez...
15 listopada
14 listopada
Placuszki kukurydziane
Składniki:
- szklanka mąki kukurydzianej
- szczypta soli
- 2 duże jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju
Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, jajka oraz wodę i mleko i miksujemy na gładkie ciasto. Dodajemy roztopiony olej i ponownie mieszamy mikserem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kilkanaście/ kilkadziesiąt minut aby mąka napęczniała....
14 listopada
Schab w sosie cebulowym
Składniki:
- 1/2 kg schabu
- 2 duże cebule
- mąka do oprószenia mięsa
- olej do smażenia
- bulion lub woda
- sól, pieprz, przyprawy
Wykonanie:
Schab kroimy w plastry nie grubsze niż 1 cm, następnie rozbijamy je jak na kotlety. Oprószamy solą, pieprzem i mąką, smażymy na rumiano. Przekładamy do garnka schab oraz pokrojona w piórka cebulę. Zalewamy wodą tak żeby schab był przykryty i dusimy do...
13 listopada
Rogale Marcińskie
Składniki na ciasto (10 dużych rogali)
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 12 suchych drożdży lub 24 g świeżych
- 1 jajko
- łyżeczka olejku waniliowego
- 3,5 szklanki mąki pszennej + do podsypywania
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- 200 g masła, w temperaturze pokojowej
- 2 łyżki masła do ciasta
Wykonanie:
Mąkę pszenną mieszamy z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw musimy zrobić rozczyn) dodajemy...
13 listopada
Pierogi ruskie z mąki kukurydzinej
Pierogi ruskie z dodatkiem mąki kukurydzianej
Składniki na farsz:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 300 - 400 gram twarogu
- 1 duża cebula
- sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy
Składniki na ciasto:
- 150 gram mąki pszennej
- 150 gram mąki kukurydzianej
- woda, tyle żeby wyrobić miękkie elastyczne ciasto
- 1 łyżka oliwy
- sól
Wykonanie:
Mąkę mieszamy z odrobiną wody i soli. Zagniatamy...
