Kruche maślane ciasto

Składniki:

3/4 kostki miękkiego masła

3/4 szklanki mąki

3/4 cukru

do środka możemy dodać świeże owoce lub dżemy

Przygotowanie:

Masło, cukier i mąkę zagniatamy ręką, aż powstanie kruszonka. Mąkę i cukier dosypujemy na wyczucie. Najlepiej na początek dosypać tylko trochę, wymieszać wszystko łyżką i dosypywać, aż uzyskamy właściwy efekt. Jeżeli za bardzo się klei, dosypujemy trochę mąki i cukru. Jeżeli nie powstają porządne kulki i wszystko jest zbyt sypkie, dodajemy odrobinę masła.

Trochę kruszonki zostawiamy do posypania, resztę uklepujemy na dnie blachy, nie smarujemy niczym, bo ciasto jest tłuste i nie przykleja się. Na ciasto wykładamy np. masę owocową, wygładzamy i posypujemy pozostałą kruszonką. Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 190 ˚C.

W moim przepisie użyłam dżemu dyniowo - pomarańczowego.