Młoda kapusta z koperkiem

Młoda, delikatna i pyszna, a do tego szybka i banalnie prosta do przygotowania, młoda kapusta. Gotuje się naprawdę szybko. i zawiera mój ukochany świeży koperek. Do tego młode ziemniaki lub kromka świeżego chleba i nie potrzeba mi nic więcej.

Składniki:

1 średnia główka młodej kapusty

2 łyżki masła

1 łyżka mąki pszennej

ok. 200-250 ml wody

ok. 1 łyżeczki soli

1/2 pęczka koperku

do smaku - pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

Kapustę oczyszczamy z wierzchnich, twardych liści, myjemy. Szatkujemy - grubość zależy od naszych upodobań. Ja swoją poszatkowałam w moim magicznym urządzeniu wielofunkcyjnym. 

Poszatkowaną kapustę wkładamy do garnka, podlewamy wodą i gotujemy około 10 -15 minut.

W rondlu rozpuszczamy masło. Wsypujemy mąkę i smażymy chwilę do zarumienienia ale lekkiego. 

Dodajemy do kapusty. Mieszamy. W tym momencie dodajemy również posiekany koperek.

Solimy do smaku. A na koniec doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.