Naleśniki z truskawkowym serem twarogowym

Przepis na naleśniki to jak zawsze u mnie klasyka, podobnie jak z biszkoptem. Po co ulepszać coś co jest idealne, a jest. Za to truskawkowy ser twarogowy to bomba truskawkowa. Pychota!!! Potrzebujemy 4 składniki i mamy nadzienie do wszystkiego. Ser, truskawki, jogurt naturalny i cukier waniliowy.  Przepis na serowo truskawkowe nadzienie dodaję do akcji Truskawkowo Mi ;)

Składniki:

6 - 8 łyżek mąki pszennej, najlepsza z najlepszych to Pszenna typ 500 Ekologiczna z Młyn Kopytowa

200 ml mleka

1 jajko

1 łyżka cukru

Wykonanie:

Wszystkie składniki wkładamy do kielicha miksera i miksujemy.

Jeśli ciasto wychodzi za gęste dolewamy mleka, jeśli za rzadkie posypujemy mąką pszenną.

Smażymy na złoty kolor. Z podanej porcji wychodzi 5 naleśników. Ja zazwyczaj swoje smażę dość cienkie na patelni do naleśników.

Składniki na nadzienie serowo truskawkowe:

150 ml oczyszczonych, zblendowanych truskawek

100 ml jogurty naturalnego

200 gram białego twarogu

duże opakowanie cukru waniliowego

do ozdoby i smaku zostawiamy kilka truskawek

Przygotowanie:

Podobnie jak w przypadku naleśników, wszystkie składniki do blendera, blendujemy i nadzienie gotowe ;)

PS.Rozświetlenie zdjęcia spowodowało, że krem stracił swój różowy kolor ;(

Do akcji dołączyły:Kasia Madej, Joasia Łyga, Marzenka Szkodzińska, Dorotka Owczarek, Mal Gosia