Jogurtowiec z malinami z jogurtów greckich

Jak publikowałam przepis na jogurtowca z jeżynami obiecywałam niebawem drugą wersję z malinami. Tak o to Szanowni Państwo przedstawiam wersję malinową. 

Składniki na małą formę 15-20 cm:

10 herbatników

1 kubek 330 ml jogurtu greckiego Primo Zott

4 listki żelatyny w płatkach wychodzi ok 380 ml płynu

50 ml gorącej wody aby do rozpuszczenia żelatyny

ok 300 gram malin

cukier puder u mnie 3 łyżki ale wszystko zależy 

od waszych preferencji smakowych i słodkości malin

przeźroczysta galaretka + 500 ml wody

Przygotowanie:

Żelatynę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na mojej było napisane aby moczyć 7 minut w zimnej wodzie, następnie rozpuścić w gorącym płynie lub wodzie.

Namoczoną żelatynę rozpuściłam w 50 ml wrzątku, przestudziłam i powoli łączyłam z jogurtem naturalnym i cukrem pudrem. Na dno formy wysypałam pokruszone herbatniki, wylałam całą masę jogurtową i powrzucałam w nią maliny.

Jogurtowca wstawiłam do lodówki a w międzyczasie rozpuściłam i przestudziłam przeźroczystą galaretkę. Na wierz jogurtowca wyłożyłam maliny i zalałam zimną a nawet tężejącą już galaretką. Pozostawiłam w lodówce do całkowitego stężenia ok 3 godzin.