Krucha tarta z ptasiego mleczka

Znacie metodę przygotowywania ciasta kruchego? jeśli nie to dzisiaj u mnie ją poznacie ;) Wszystkie znaki na niebie i ziemi mówią o tym że najlepsze kruche ciasto wychodzi gdy zastosujemy metodę 3:2:1 a oznacza to 3 mąka, 2 masło, 1 cukier ;) 

Spróbujcie i dajcie znać jak wyszło, teraz będzie najlepszy moment na wypróbowanie podczas wypiekania kruchych mazurków;) czekam na relacje!

Czytaj więcej »

Babeczki z truskawkami i ziarnami kakao

Kilka dni temu swoje 3 urodziny obchodził mój synek, a co najlepiej smakuje dzieciom? Oczywiście, że babeczki ;) A że Jaś za każdym razem kiedy widzi truskawki, chciałby je wszystkie pożreć ;) zrobiłam mu tą przyjemność na urodziny. 

Zapraszam dzisiaj na muffinki mocno czekoladowe z truskawkami. 

Czytaj więcej »

Zupa fasolowa

Zapraszam po przepis na zupę fasolową. Gęstą, sytą, z ziemniakami, fasolą i majerankiem, 

Ja i moja rodzina nie przepadamy za zupami na mięsie, ale jeśli macie ochotę, możecie wywar na zupę ugotować na mięsie lub wrzucić wędzonkę do zupy.

Czytaj więcej »

Kapuśniaczki

Zbliża się wielkimi krokami Wielkanoc. A Wy pewnie już poszukujecie przepisów 

w związku  z tym całym świątecznym zamieszaniem. 

Ja w tym roku postanowiłam nie zwariować, nie kupować, nie szykować jedzenia jak dla wojska, tylko w ciszy i spokoju celebrować te kilka dni. 

Może dlatego że to moje pierwsze wolne od pracy święta od kilku lat, a może dlatego że 

7 miesiąc ciąży jest już naprawdę męczący. Teraz to czuję a do świąt jeszcze ponad 3 tygodnie.

No dobrze to tyle o nas ;) Smacznego Kochani!

Czytaj więcej »

Zaczyn do ciasta drożdżowego

Zaczyn przygotowujemy zawsze, kiedy rozpoczynamy współpracę ze świeżymi drożdżami. Od tego zaczynamy własnie ciasto drożdżowe.

Dla zainteresowanych, którzy jednak nie chcieli by się w to bawić proponuję użycie suchych drożdży. które wystarczy tylko wymieszać z mąka i mlekiem, ja jednak preferuję świeże. Zajmuje on tylko kilka minutek więc nie warto się zniechęcać.

Przepis na zaczyn na 500 g mąki.

Składniki:

1/2 szklanki ciepłego mleka

30 gram drożdży

1 łyżka cukru

2 łyżki mąki

Przygotowanie:

W 1/2 szklanki ciepłego mleka rozpuścić 30 gram drożdży. Dodajemy 1 łyżkę cukru i 2 łyżki mąki. Mieszamy rózgą do połączenia składników. Odstawiamy do wyrośnięcia na minimum 15 minut.

Czytaj więcej »

Muffiny z borówką amerykańską

Ostatnio przez ta pogodę mam ochotę na same słodkie wypieki, wczoraj babka szpinakowa i muffinki a dziś mam ochotę na kruche babeczki. 

Muffiny z borówkami i są miękkie i bardzo wilgotne dzięki owocom. Doskonałe do popołudniowej herbaty, ale przede wszystkim szybkie w przygotowaniu.

Z tej porcji masy powstaje 12 dużych babeczek z borówkami.

Czytaj więcej »

Babka szpinakowa

Dzisiaj I Dzień Wiosny, w szkole nazywało się go Dniem Wagarowicza ale pogoda za oknem nie sprzyja ani wagarom ani radości z nadchodzącej wiosny. Zimno, buro, wietrznie. Na przekór tej pogodzie serwuję dzisiaj zielone ciasto zwane babką szpinakową. Mokre, aromatyczne z dużą ilością lukru i skórki pomarańczowej. Przepis zaczerpnięty z bloga Smakołyki Dominiki.

Czytaj więcej »

Ciastka słonecznikowe

Lubisz chrupać te drobne ziarenka? To świetnie bo mam dla Ciebie pyszne ciasteczka, bez dodatku mąki z odrobiną masła i cukru. W smaku przypominają chałwę, więc jeśli jesteś smakoszem pestek słonecznika lub chałwy to te ciasteczka są właśnie dla Ciebie ;) 

A poza tym nasionka te są bogate w aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe. Słonecznik jest także źródłem witaminy E, witamin z grupy B oraz A i D. ​Pestki słonecznika to także źródło ważnych dla zdrowia pierwiastków, jak cynk, żelazo, potas i wapń. 

Takie niepozorne a takie zdrowe;)

Czytaj więcej »

Kokosanki

Kto lubi kokos? Ja! I ty też na pewno 👍 więc częstuj się 😁

Czytaj więcej »

Gnocchi

Gnocchi to rodzaj włoskich klusek.Podobne do naszych polskich kopytek tylko znacznie mniejsze i o innym kształcie. Podobno istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Moje są klasyczne i mąki pszennej, ziemniaków i jajka.

Czytaj więcej »

Brownie z malinami

Intensywnie czekoladowe, mokre w środku, chrupiące po brzegach. Takie właśnie jest brownie ! Ciasto typowo amerykańskie, przygotowuje się je z masła, mąki, jajek, cukru i gorzkiej czekolady. 

Akurat dzisiaj z okazji dnia piekarza i cukiernika serwuje najlepsze i najbardziej czekoladowe ciasto na świecie;)

Czytaj więcej »

Orange curd - krem pomarańczowy

Słodki, delikatnie aksamitny krem pomarańczowy. Doskonały jako dodatek do przeróżnych deserów, lodów, ciast i owoców. Często wykorzystywany jako masa do tortów. Na Blogu podawałam Wam już przepis na cytrynową wersję - lemon curd, która jest równie pyszna.

Czytaj więcej »

Jajko sadzone w parówce

Bardzo prosta potrawa a może wyglądać bardzo apetycznie...wystarczy ją przyrządzić z fantazją i odrobina romantyzmu ;) Ktoś powie, że 14 lutego już minął, to prawda ale serduszkowce akcenty, mile widziane są całym rokiem. Nie powinniśmy o tym zapominać;)

Dzisiejsze śniadanie to propozycja dla smakoszy i parówek i jajek, czy jest ktoś taki na sali?!

Smacznego!!!

Czytaj więcej »

Sezamkowe smakołyki

Najprostsze na świecie słodkości i w smaku niczym oryginały a nawet lepsze ;) Powstaje z 3 góra 4 podstawowych składników tj.sezam, woda, cukier i/lub miód. Przekąska słodka ale nie za słodka więc nie sposób się jej oprzeć.

A poza tym czy wiecie że...

Sezam to oleista roślina bogata w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe bardzo istotne w okresie rozwoju i dojrzewania człowieka. Zawiera też lecytynę wpływającą pozytywnie na sprawność umysłową, ma wysoka zawartość białka oraz zawiera kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 i unikatowe substancje takie jak sesamol i sesamolina, które są naturalnymi przeciwutleniaczami, spowalniającymi 
w organizmie procesy starzenia.

Gdyby nie ten cukier to samo zdrowie ;)))

Przepis zaczerpnięty z bloga #przepis podany na talerzu.

Czytaj więcej »

Polędwiczka w sosie Napoletana

BIO, czyli...

Czym różnią się produkty BIO od zwykłych? „Żywność można nazwać ekologiczną, jeśli została wytworzona przy użyciu naturalnych substancji z zachowaniem najwyższych standardów dbałości o środowisko. Aby móc określić dany produkt mianem BIO – powinien zawierać co najmniej 95 proc. składników ekologicznych" - czytamy w komunikacie Lidla.

Sos Combino Bio Organic Napoletana niesamowicie pyszny, lekko słodki, gęsty i prawdziwie pomidorowy. po prostu WOW.

Czytaj więcej »

Twarożek z rzodkiewką

Przepyszne danie śniadaniowe. Aromatyczne, smaczne…idealne na kanapki. Twarożek można zrobić na wiele sposobów, wykorzystując różne warzywa. Tym razem padło na rzodkiewkę;)

Czytaj więcej »