Dziś mam dla Was przepis na bardzo eleganckie i efektowne czekoladki - trufle czekoladowe,
na bazie serka mascarpone i czekolady. Stopień przygotowania jest bardzo łatwy
a wygląd i smak jak z najdroższej cukierni ;)
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Desery na zimno. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Desery na zimno. Pokaż wszystkie posty
21 listopada
14 marca
Kulki czekoladowe
Trufle, czy prościej mówiąc czekoladowe kulki są bardzo prostym, ekspresowym ale eleganckim deserem. Idealnie nadającym się nawet na prezent.
Bardzo łatwo również zaskoczyć nimi swoich gości. To takie czekoladowe niebo w gębie;)
17 listopada
Szyszki z ryżu preparowanego i masy orzechowej
Pamiętacie jeszcze szyszki? To był mój deser z dzieciństwa i choć w domu mama ich za często nie robiła to każdy wakacyjny wyjazd kojarzy mi się tymi smakołykami. Pamiętam coroczne kolonie w Zakopanem i Krupówki które w tamtych czasach nie były zatłoczone od ludzi a od straganów. Mobilne sklepiki w postaci wózków w których można było kupić właśnie szyszki, bajgle
i obwarzanki na sznureczku. Piękne wspomnienia.
03 listopada
Owocowa chmurka - jednoporcjowy desery
Owocowa chmurka, deser bardzo pyszny i uroczy zarazem. W każdej wersji tak samo świetnie smakuje. Jako deser w pucharku zrobi wrażenie na niejednym przyjęciu.
26 kwietnia
Solony karmel
Ten słodki sos karmelowy, czyli słony karmel, idealnie pasuje jako dodatek do lodów, deseru panna cotta, sernika na zimno, kawy, czy babeczek. Potrzebujesz tylko cukru, śmietany kremówki 30%, soli oraz miękkiego masła. I trochę czasu bo domowy sos karmelowy dobrze jest pilnować, stojąc przy rondelku czy patelni.
19 marca
Malinowo - bananowy deser bez pieczenia
Ekspresowy ale niezwykle smaczny deser owocowy. Do kawki, hertabki czy bez większej okazji.
Sam krem malinowy jest przepyszny, delikatny jak pianka idealny właśnie do deserów, tortów czy ciast. Maliny i kawa to niebywale udane połączenie. Wykończone posmakiem bananów i kakao. Poezja.
26 lutego
Ekspresowe deserki w pucharku
Często nachodzi mnie ochota (mam nadzieję, że i Was) na coś słodkiego ale i szybkiego zarazem. Najczęściej pada na muffinki łyżką mieszane albo chlebek bananowy, ale nie byłabym sobą gdybym nie obmyślała w głowie receptury na coś nowego, ekspresowego ale niezwykle pysznego. Tak więc we współpracy z marką Brześć stworzyliśmy deser zasługujący na miano gwiazdy miesiąca Luty.
Cała receptura tego deseru opiewa na sprawdzonych już przepisach na masy i musy jakie na co dzień wykorzystuję do tortów.
08 lutego
Rafaello bez pieczenia
Rafaello przygotowane według mojego przepisu jest bardzo, bardzo smaczne, masa jest idealna, ani za rzadka ani za gęsta. Herbatniki na drugi dzień ładnie miękną i ciasto jest mięciutkie, rozpływające się w ustach.
03 lutego
Torcik Casablanca
Zapraszam po nową inspirację. W tym tygodniu coś słodkiego, wielowarstwowego ale wbrew pozorom zupełnie nie pracochłonnego. Każda warstwa to zupełnie inne składniki i smaki, nietypowy spód, ser, śmietanka i moje ukochane owoce w galaretce. Mam nadzieję, że moja propozycja posmakuje Wam równie bardzo jak moim gościom, którzy bardzo torcik chwalili. Spód mamy mocno słodki z wyczuwalnymi, chrupiącymi kawałkami sucharków.
Masa serowa mało słodka, ale w połączeniu z dolną częścią w sam raz się skomponowała.
Masa śmietanowa lekka jak piórko, idealnie ubita świetnie połączyła się z kwaskowatą górą,
czyli galaretką z owocami.
13 grudnia
Gorzka czekolada domowej roboty
Pyszna czekolada domowej roboty musi bazować na składnikach dobrej jakości. Mam dla Was prosty i szybki w wykonaniu przepis na czekoladę, którą można zrobić z dzieciakami, bo wszyscy wiemy, że dzieciaki czekoladę uwielbiają.
14 maja
Karpatka
Tradycyjne polskie ciasto składające się z dwóch blatów pofalowanego ciasta tzw. parzonego przełożonego kremem budyniowo-maślanym. Wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem.
Tak niepozornie wyglądające ciasto a przyprawić nas może niekiedy o zawał serca ;) a już naooewno o trochę nerwów. Te fale czy góry jak widać nie są wbrew pozorom łatwie do upieczenia.
27 kwietnia
Naleśniki z budyniem (smak dzieciństwa)
Te naleśniki to jedno z niewielu dań zwanych smakami dzieciństwa. Nie darmo się mówi, że prostota tkwi w szczególe i chyba ta prostota zostaje na długo w naszej pamięci. Bo przecież nie pamiętam indyka, czy gołębi które jadaliśmy w niedzielę, nie pamiętam też innych wykwintnych dań tylko pamiętam zwykłe naleśniki polane budyniem i jeszcze zwyklejsze ziemniaki polane śmietaną.
30 marca
Wafle z masą krówkową Helio
Dzień dobry! Dzisiaj mam dla was najszybszy i najprostszy przepis pod słońcem.
Myślę, że wielu z Was, ja zresztą też myszkuje w szafkach w poszukiwaniu poprawiaczy nastroju.
Ja też często buszuję w internecie w poszukiwaniu szybkich i "tanich" bo zapasy trzeba szanować ;) ;) :) słodkości.
Może w internecie przepisu nie znalazłam , za to w szafce już tak.
02 lutego
Mus z białej czekolady z czarną porzeczką
Dziś zapraszam na lekki i orzeźwiający dzięki czarnej porzeczce mus z białej czekolady podany z owocami. Ja użyłam dżem z czarnej, ale możecie wykorzystać takie owoce jakie lubicie – poza sezonem owocowym tak jak teraz możecie też użyć owoców z puszki lub mrożonych.
Jako że lato przed nami, to najlepiej już teraz zaopatrzyć się w extra przepis by móc później drylować na salonach ;)
Z braku czas i łakomstwa ostatnimi czasy w mojej kuchni powstają najprostsze desery świata.
Dla każdego dosłownie, chyba że ktoś ewidentnie dba o linie ;)
Z takiej porcji składników otrzymamy 3 szklanki 250 ml.
02 stycznia
Oryginalne włoskie tiramisu
Włoski deser Tiramisu w klasycznej odsłonie. Pyszny, delikatny, krem przełożony biszkoptami podłużnymi nasączonymi kawą. Deser jest wilgotny i rozpływający się w ustach <3
09 grudnia
Blok czekoladowy z bakaliami
Blok czekoladowy to słodycz, która robiła furorę na stołach w czasach PRL-u ale nie oszukujmy się ten smakołyk do dziś dzień gości na naszych stołach na co dzień i od święta, a o czasach PRL-u zapomnieliśmy już dawno, albo ich nie doświadczyliśmy.
Ten deser jest bajecznie szybki w przygotowaniu i świetnie smakuje z różnymi dodatkami a nawet sam. U mnie dziś herbatniki i bakalie od Helio.
