Świetne do barszczyku na świątecznym stole, ale nie tylko. Przepis na bułeczki jest tak uniwersalny że można przygotowywać na różne okazje i z różnymi farszami.
01 grudnia
23 listopada
Batony owsiane
Batony owsiane - słodkie, pożywne, idealne do szkolnego lunch boxa.
Nasze zostały przygotowane na świąteczny kiermasz, więc jak widzicie zastosowanie
ich może być różnorodne, uważam że na prezent również będą bardzo dobrym
pomysłem a na pewno pysznym i słodkim ;)
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
100 g orzechów laskowych
60 g żurawiny suszonej
100 g rodzynek sułtanek
2 łyżki siemienia lnianego
3 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki ziaren słonecznika
180 g miodu
30 g masła lub oleju kokosowego
łyżka olejku smakowego np.waniliowy lub pomarańczowy
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 175ºC. I w tej temperaturze prażymy płatki owsiane, orzechy i słonecznik. Równomiernie rozkładamy na blasze i prażymy przez 9 minut, następnie dodajemy wiórki kokosowe.
Wkładamy ponownie do piekarnika na kolejne 2 minuty.
Kiedy wiórki lekko zbrązowieją wyjmujemy blachę z piekarnika, zawartość przesypujemy do dużej miski, a temperaturę w piekarniku obniżamy do 150ºC.
W małym rondelku podgrzewamy miód i masło. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy,
nie powinna być bardzo gorąca, powinna się rozpuścić i połączyć.
Do miski z przestudzonymi lekko płatkami dodajemy żurawinę, rodzynki, siemię lniane i olejek,
a następnie wlewamy masę miodową, dokładnie mieszamy łyżką drewnianą.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia na dno i boki. Na papier przekładamy masę owsianą, wyrównujemy i ugniatamy. Batoniki przykrywamy papierem i mocno dociskamy rękami.
Masa powinna być dobrze ubita, inaczej batoniki będą się kruszyć przy krojeniu.
Zdejmujemy papier i pieczemy w 150º C, przez ok 20-30 minut, aż wierzch masy lekko zbrązowieje.
Batoniki wyjmujemy z piekarnika, obciążamy drugą blachą lub/ i jakąś deską.
Kroimy dopiero, gdy całkowicie wystygną.
21 listopada
Trufle czekoladowe
Dziś mam dla Was przepis na bardzo eleganckie i efektowne czekoladki - trufle czekoladowe,
na bazie serka mascarpone i czekolady. Stopień przygotowania jest bardzo łatwy
a wygląd i smak jak z najdroższej cukierni ;)
14 marca
Kulki czekoladowe
Trufle, czy prościej mówiąc czekoladowe kulki są bardzo prostym, ekspresowym ale eleganckim deserem. Idealnie nadającym się nawet na prezent.
Bardzo łatwo również zaskoczyć nimi swoich gości. To takie czekoladowe niebo w gębie;)
27 lutego
Pizza z kamienia
Pizza - jednen przepis wiele zastosowań. W piekarniku,z patelni, na cienkim cieście, na grubym cieście. Jak zawsze każdy może dopasować przepis pod siebie.
Dzięki współpracy z marką Enders,miałam możliwość przetestować kamień do pieczenia pizzy. I na taką pizzę dziś zapraszam.
Marka Enders to nowość na polskim rynku, nie mniej jednak pojawili się z bardzo obszernym asortymentem, znajdziemy u nich wszystko co nie zbędne na działkę czy do ogrodu na zbliżającą się wiosnę. Od akcesoriów do ogrodu po grille gazowe.
A może znajdziecie też coś dla siebie.
11 stycznia
Kruche ciasteczka z cukrem
Bardzo szybkie, banalnie proste i bardzo smaczne ciasteczka. Zazwyczaj robię z podwójnej porcji żeby było co do słoiczka włożyć ;) Znikają w mgnieniu oka.
