Pasztet drobiowo-wieprzowo-wołowy

Święta, święta i po świętach. Uwielbiam czas około świąteczny, nie mniej jednak styczeń to ten czas kiedy można odpocząć, nabrać dystansu, powoli i spokojnie zacząć nowy rok. 

Pasztet to "danie" bez którego trudno wyobrazić sobie świąteczny stół, obok innych swojskich wyrobów, pieczonych schabów, wędzonych karkówek i kiełbas. Idealnie pasuje na śniadanie czy kolację, ale warto pamiętać, że z takiego gotowego pasztetu możemy zrobić również farsz do pasztecików czy pierogów.

Czytaj więcej »

Pasztet wieprzowo-wołowy z suszoną śliwką

Nie wyobrażam sobie świat bez domowych wyrobów, szczególnie pasztetu, 

który wręcz uwielbiam. 

Tym razem pokusiłam się o dodatek a mianowicie śliwki suszone, 

które świetnie komponują się z wytrawnym mięsem. Dzięki śliwkom jest bardziej aromatyczny, 

a przygotowany w domu na pewno jest bardziej treściwszy i lepszy jakościowo. 

Taki pasztet możemy również wykorzystać jako nadzienie do pierogów czy pasztecików. 

Także jak zostanie, o ile zostanie zagniatamy ciasto na pierogi i do dzieła.

Czytaj więcej »

Roladka z polędwiczki wieprzowej z grzybami i boczkiem

Polędwiczka wieprzowa to bardzo smaczna i efektowna propozycja na świąteczny obiad, 

w połączeniu z grzybkami i boczkiem nabiera jeszcze więcej aromatu. 

Czytaj więcej »

Soczysty schab pieczony w rękawie do pieczenia

Przygotowania do świąt czas start, ryby, mięsa, sałatki, ciasta, lista jest bardzo długa ;) 

Na pierwszy ogień idą mięsa. Będą wędzone, pieczone i duszone. 

A ty co serwujesz w te święta dla swoich gości?

Pieczone mięsa to nieodzowny element świątecznych stołów. Tym razem padło na publikację przepisu na pieczony schab, soczysty, idealny na kanapki ale również do kaszy i sosu np.pieczeniowego. Schab to rodzaj mięsa niezwykle chudego a co za tym idzie o soczystość trzeba się bardzo postarać. Bardzo łatwo wysuszyć go na podeszwę, która stety niestety staje w gardle ;(

Niżej możecie zobaczyć i przeczytać dzięki czemu mój schab zachował soczystość.

Propozycję na inne pieczone mięsa znajdziecie tutaj:

Boczek pieczony, klops wołowy, pieczona karkówka, szynka pieczona.

Czytaj więcej »

Roladki faszerowane żurawiną i suszonymi pomidorami

Roladki schabowe to alternatywa dla zwykłego kotleta. Idealne na niedzielny obiad czy imprezowy stół. 

Jeśli potrzebujesz ciekawego i efektownego pomysłu, proponuję schabowe roladki faszerowane żurawiną i suszonymi pomidorami. Świetnie pasują z każdym dodatkiem, np. z puree ziemniaczanym, kaszą lub kluskami.

Czytaj więcej »

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem

Cukinia - jedno z warzyw, których nie mogę się doczekać z własnego ogródka i ponieważ 

jest dostępna całym rokiem, swoja pojawia się dopiero lipiec/sierpień, ale może długo leżakować zanim ją przerobimy nawet do pięknej jesieni. Z cukinii możemy przygotować mnóstwo przepysznych rozmaitości m.in.faszerowane, grillowane, sałatki, pikle, dżemy, keczupy, 

sosy a nawet ciasta. To warzywo to jeden z cenniejszych darów lata ;) 

Dzisiaj zapraszam Was lekki obiad, będę serwowała cukinie faszerowaną mięsem mielonym 

i ryżem. Przepis na cukinię również znajdziecie w kulinarnym magazynie Aromat. Mam też dla Was niespodziankę klikając w ten link znajdziecie tam nie tylko przepis na moją cukinię ale też wiele, wiele innych propozycji z wykorzystaniem tego daru lata;)

Czytaj więcej »

Penne rigate z sosem bolognese

Jak nie mam pomysłu na obiad ewentualnie czasu na gotowanie, tak jak dzieje się to teraz kiedy przyszły ciepłe dni i dzieciaki ciągną na dwór sięgam do szafy po makarony.. A jak makarony to i sosy, tym razem na pierwszy ogień poszła passata pomidorowa od Jamar, mielone mięso czyli sos bolognese z naszym ulubionym makaronem penne rigate. A jak już gotuję takie zestawienie to zawsze z całej porcji makaronu, żeby było na dwa dni.

Czytaj więcej »

Pomidorowy makaron z sosem bolognese

Po statystychach bloga widać, że często poszukujecie szybkich przepisów na obiady. 

Prawda jest taka, że ja też bo kto teraz ma czas stać przy garach lub kto lubi stać przy garach.

Mięso mielone jest właśnie takim produktem, z którym możemy zrobić ekspresowe danie. 

A połączenie go z sosem pomidorowym jest idealne ;)

Czytaj więcej »

Chrzanowa tarta wytrawna z białą kiełbasą i suszonymi pomidorami

Biała kiełbasa najczęściej kojarzy nam się z żurkiem lub klasycznie parzona z cebulką a ja postanowiłam przełamać rutynę. Przygotowałam kruchą tarte z masą chrzanową oraz parzoną białą kiełbasą. Pomysł na takie danie zrodził się w mojej głowie na myśl o zbliżających się Świętach Wielkanocnych. W niedzielę po śniadaniu Wielkanocnym nie jada się u nas obiadu, za to przygotowuje przekąski na ciepło, taka tarta może być właśnie jedną z nich.

Czytaj więcej »

Lasagne bolognese

Dzień dobry!

Dziś z samego rana proponuję najpyszniejszy pod słońcem obiad ;) To co lubimy najbardziej, czyli makaron ale tym razem lasagne bolognese. Czas przygotowania takiego obiadu wymaga od nas znacznie więcej pracy i energii ale myślę, że naprawdę warto. Musimy wiedzieć, że lasagne bolognese to pyszne, tradycyjne, włoskie danie. I tak naprawdę składa się z warstw makaronu, który przekładany jest dodatkowo sosem beszamelowym. W mojej wersji jest tylko sos boloński. Taka moja polska wersja ;)

A jaki jest wasz ulubiony makaron? Może podrzucicie w komentarzu jakieś ciekawe propozycje ;)

Czytaj więcej »

Zapiekamy makaron z grzybami, serem, kulkami mielonymi oraz sosem pomidorowym

 To danie to klasyczny makaron z grzybami, sosem pomidorowym i mięsnymi kulkami 

wołowo - wieprzowymi. On jest podany po prostu w innej postacji a dodatkowo zapieczony został z serem.

#Lubella #ŚwiatowyDzieńMakaronu #ŚwiatowyDzieńMakaronu2017 #świetujzlubellą #makaronlubella #lubellauwielbiam

Czytaj więcej »

Bigos z młodej kapusty z koperkiem

Dzień dobry!!!
Witam się z Wami po świętach ;) Jak Wam minęły, u mnie na totalnym nic nie robieniu, ale taki miałam zamiar;)  Co dziś u Was na obiad?
Ja zapraszam na bigos z młodej kapusty, który tak naprawdę przygotowuję kilka razy w sezonie. Gdy tylko mam okazję kupuję główkę młodej kapusty, ale najczęściej wykorzystuję kapustę własnoręcznie wyhodowaną;) przez moją teściową;)))

Bigos z kapusty można przygotować na kilka sposobów. Może być ze świeżej lub kiszonej kapusty. Może być z mięsem lub bez mięsa. 

Ja zapraszam na bigos z szynką wieprzową oraz koperkiem.

Czytaj więcej »

Polędwiczka w sosie Napoletana

BIO, czyli...

Czym różnią się produkty BIO od zwykłych? „Żywność można nazwać ekologiczną, jeśli została wytworzona przy użyciu naturalnych substancji z zachowaniem najwyższych standardów dbałości o środowisko. Aby móc określić dany produkt mianem BIO – powinien zawierać co najmniej 95 proc. składników ekologicznych" - czytamy w komunikacie Lidla.

Sos Combino Bio Organic Napoletana niesamowicie pyszny, lekko słodki, gęsty i prawdziwie pomidorowy. po prostu WOW.

Czytaj więcej »

Schab 10 minutowy

Były już omlety, sałatki ale propozycji mięsnej jeszcze nie było. Więc zapraszam do stołu, a tam schab gotowany 2 razy po 5 minut ;) Myślicie że to nie możliwe?! A ja Wam mówię że możliwe ;)

Schab ten nie wymaga prawie żadnego nakładu pracy, właściwie robi się sam, a nie licząc czasu leżakowania przygotowanie również jest bardzo szybkie.

Czytaj więcej »

Młode kartofelki z koperkiem i schab w sosie musztardowym

Świetnie smakuje z młodymi ziemniakami z koperkiem;) Schab idealny na elegancki obiad. Przygotowuje się go dosyć szybko i dość szybo znika;)

Czytaj więcej »

Żeberka w kapuście

Czytaj więcej »

Galareta wieprzowa

Nie wiem jak u Was ale u nas na każde święta czy Bożego Narodzenia czy Wielkanocne przygotowuje się galaretę wieprzową. Wiadomo jednak że konsumujemy ją w Boże narodzenie lub Szczepana, w Wigilię pomimo że post zniesiony jemy typowo postne potrawy. 

Taka galareta gotowana jest na golonce wieprzowej z dodatkiem warzyw, głownie marchewki, czosnku i zielonego groszku. Pisząc dla Was ten przepis wierzcie mi że sama zrobiłam się głodna. Dodaję przepis do akcji na FB Błyskawiczne piątki.

Czytaj więcej »

Karkówka pieczona

Czytaj więcej »

Roladki schabowe z amarantusem i świeżymi warzywami

Czytaj więcej »

Karkówka w sosie własnym

Czytaj więcej »