Chlebek bananowy

Jesli poszukujesz pomysłu na dojrzałe banany, kliknij w zdjęcie i zobacz czego jeszcze potrzebujesz do przygotowania najpyszniejszego pod słońcem chlebka ;) To ciacho poza tym że jest intensywnie bananowe, jest mega wilgotne w środku i może przybierać różne postacie smakowe od orzechów po rodzynki, migdały i kandyzowaną skórkę pomarańczową. 

Smakuje pysznie. Przekonajcie się sami. A jak chcecie zobaczyć jak wygląda orzechowa wersja skoczcie do Edyty z Pasji Smaku, gdyż inspiracji zaczerpnęłam od niej.

Składniki na keksówkę o wymiarach 11 x 25 lub 30:

3 jajka

5 dojrzałych bananów

1/2 szklanki cukru

200 g masła

opakowanie 100 gram skórki pomarańczowej kandyzowanej

2 i 1/2 szklanki mąki

1 opakowanie proszku do pieczenia

szczypta soli

Przygotowanie:

Cztery banany rozgniatamy na talerzu widelcem, miksujemy z jajkami i rozpuszczonym 

i przestudzonym masłem. Dodajemy cukier. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy krótką chwilę do połączenia składników. Wsypujemy kandyzowaną skórkę 

z pomarańczy.

Nagrzewamy piekarnik do 180 st.C.

Formę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy do niej masę. na wierzch kładziemy ostatniego banana przeciętego na pół i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy do tzw.suchego patyczka przez ok. 60 minut.