Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym

DZIEŃ CZEKOLADY

Dzisiaj jest dzień czekolady!!! I chciałoby się teraz jeść wszystkie czekoladowe smakołyki ;)

po więcej czekoladowych smakołyków zapraszam tutaj, oraz do wiosennego Aromatu, dziewczyny stworzyły niesamowicie pyszne propozycje. 

Składniki:

250 g masła

3/4 szklanki cukru

1 jajko

1,5 szklanki maki pszennej

1 szklanka mąki razowej

tabliczka gorzkiej czekolady

1 łyżeczka proszku do pieczenia

kilka łyżek masła orzechowego

polewa czekoladowa

Przygotowanie:

Masło i cukier ucieramy na puszystą masę. Dodajemy jajko i rozpuszczaną, przestudzoną czekoladę.

Następnie suche składniki. Mieszamy mikserem lub wyrabiamy ręcznie.

Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Blachę od piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Spłaszczamy w dłoniach, na środku kładziemy pół łyżeczki masła orzechowego, zawijamy do środka i formujemy kulkę. 

Układamy w odstępach. Na jedną porcję ok 9 do 12 szt maksymalnie, pieczemy na 3 tury 

po 12 min każda. 

Przy wyciąganiu ciasteczka są jeszcze miękkie z góry, ale takie mają być. Po chwili stwardnieją 

z zewnątrz, a pozostaną miękkie w środku.

Przestudzone ciastka oblewamy polewą czekoladową.