Serduszkowe brownies

Składniki:

90g masła

330g cukru

70g kakao

3 jajka

190g mąki pszennej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

120 ml wody

dodatkowo:

biała płynna płynna czekoladowa

szczypta barwnika czerwonego

posypka cukrowa

Przygotowanie:

Dużą i płaską formę wykładamy papierem do pieczenia. Możemy użyć formę do brownies o wymiarach ok. 24x 24cm.

Masło roztapiamy, dodajemy cukier i kakao. Ucieramy mikserem, dodając po jednym jajku. Na koniec dodajemy 120 ml wody. Mieszamy, dodając mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodajemy do utartego masła. Miksujemy wszystko razem na koniec, do idealnego połączenia składników.

Ciasto przekładamy do formy. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 20min., w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i jeszcze z lekko ciepłego wykrawamy formą serca. Pozostawiamy do ostygnięcia.

Polewę podgrzewamy we wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do ciepłej płynnej polewy dodajemy barwnik spożywczy czerwony, mieszamy intensywnie. Polewamy po ciastku. posypujemy posypka cukrową. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.