Papryka konserwowa

Letnio - jesienne zbiory czas start! Papryka marynowana inaczej nazywana konserwową. 

Ten idealny przepis poszukiwany był od wielu sezonów aż w końcu znalazł się i ona ;) 

A znalazła się na blogu Kasi Gotowanie Cieszy.

Składniki na 10 litrowych słoików:

15 szklanek wody

1,5 szklanki octu

2 szklanki cukru

4 łyżeczki soli

25 kulek ziela angielskiego

30 ziaren czarnego pieprzu

12 liści laurowych

4 łyżeczki gorczycy

5 kg papryki

olej rzepakowy

Przygotowanie:

Składniki na zalewę gotujemy 10 minut od momentu zawrzenia.

Paprykę układamy ciasno w słoikach, zalewamy gorącą zalewą, na wierzch wlewamy 3 łyżki oleju. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy gotując w garnku z wodą przez około 15 minut od chwili zagotowania.