Śmietanowa zupa kurkowa

Smak kurki jest bardzo łagodny i delikatny, więc idealnie skomponuje się zarówno z młodymi ziemniakami jak i makaronem, ale też powstanie z nich świetna, śmietanowa zupa kurkowa z ziemniakami i koperkiem.
Przepis na zupę kurkową jak i wiele innych inspiracji znajdziecie w jesiennym Magazynie Aromat, zapraszam serdecznie.

Składniki:

2 łyżki masła

1 cebula

200 g kurek

4 ziemniaki

1 marchewka

1 litr bulionu

2 łyżki posiekanego koperku

100 ml śmietanki 30%

Przygotowanie:

W garnku na maśle szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodajemy oczyszczone kurki. 

Smażymy kilka minut, mieszając co jakiś czas. Podlewamy bulionem.

Dodajemy obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz marchewkę. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Na koniec dodajemy koperek, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Wlewamy śmietankę, doprowadzamy do wrzenia, od tego momentu gotujemy 5 minut.