Śnieżny Puch

 Po długiej nieobecności powróciłam do wspólnego wypiekania z dziewczynami w akcji 

"Ciasto na niedzielę".  

W tym tygodniu było bez pieczenia ale za to sernikowo. 

Przepis na "Snieżny Puch" zaczerpnięty został z bloga Nastoletnie Wypiekanie.

Składniki: 

spód

ok. 200 g herbatników

Śnieżny puch:

500 g twarogu sernikowego, zmielonego 

3 łyżki cukru pudru

2 śnieżki (bita śmietana w proszku)

1 szklanka mleka

2 galaretki 

500 ml wrzącej wody

kokosowa posypka

6 łyżek wiórek kokosowych

1 duża łyżka masła

1 łyżka cukru

Przygotowanie:

Spód: Blaszkę o wymiarach wyłożyć folią spożywczą.

 Na dnie poukładać herbatniki.

Śnieżny puch: Galaretki rozpuścić w 500 ml wrzącej wodzie, 

odstawić do wystudzenia.

Śnieżki zalać mlekiem i ubijać kilka minut, do uzyskania gęstej i puszystej 

bitej śmietany. Następnie dodać do niej cukier puder oraz zmielony ser, 

krótko zmiksować. Wystudzoną galaretkę strumyczkiem wlewać do masy, ciągle miksując, 

aż składniki się połączą.

Masę śmietanowo-serową wylać na herbatniki. Schłodzić w lodówce.

W międzyczasie przygotować kokosową posypkę: Masełko stopić w garnuszku, 

dodać cukier oraz wiórki kokosowe i smażyć kilka minut, aż kokos się zarumieni. 

Ważne, by nieustannie mieszać, by wiórki się nie przypaliły.

Ostudzoną posypką kokosową posypać Śnieżny puch.

 

Do akcji dołączyły: Słodka Babeczka Kasia, Bożena z Moje Domowe Kucharzenie, Ewa z Ewusiowe Smaki, Dorota z Esmeralda Ze Smakiem, Magda z Miłości Do Słodkości