Tagliatelle z sosem bazyliowo kaparowym

Składniki na 3 porcje:

250 gram makaronu Tagliatelle, u mnie z Lubelli

600 gram filetu z indyka

olej do obsmażenia indyka

sos:

2 łyżki gotowego pesto bazyliowego

2 łyżki kaparów

150 ml śmietany do zup

niepełna łyżka mąki

woda lub bulion

sól, pieprz, liść 2 szt, ziele 3 szt

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Indyka obsmażamy na patelni kilka minut z każdej strony. W garnku gotujemy wodę lub bulion, dodajemy pesto bazyliowe i przyprawy. Zagotowujemy. Następnie dodajemy kapary i indyka.

Gotujemy 15 minut i zaprawiamy mąką ze śmietaną. Gotujemy jeszcze chwilę, ale nie doprowadzamy do wrzenia.